这李子碎或李子酥，包含新鲜的李子与一个神话般的面包屑混合物冠上。 轻松打顶用面粉，糖和黄油的轻微五香粉混合物制成。
这是一种使用新鲜李子的好方法，其他水果也可以添加到李子混合物中。 在水果馅里加入一些梨子，油桃，杏子或桃子。 或者添加一些蓝莓。 或用pluots（李子杏杂交水果）代替李子。
要制作单份甜点，请将填充物和顶部分成4至6个涂黄油的小模子。
你需要什么
- 3磅新鲜李子（进食，分装，约5杯）
- 1/4杯红糖
- 1杯/ 4 1/2盎司通用面粉
- 1杯砂糖
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙肉桂
- 1个大蛋（殴打）
- 半杯黄油（融化）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F
- 黄油一个浅的2夸脱烤盘。
- 将李子和红糖混合，搅拌均匀。 将梅子混合物倒入准备好的烤盘中。
- 将面粉，砂糖，盐和肉桂一起筛分。 加入打好的鸡蛋，用叉子轻轻搅拌，直到混合物易碎。
- 将碎屑混合物均匀地撒在李子上，然后用融化的黄油淋上细菌。
- 将预热的烤箱里的李子碎屑烘烤35至45分钟，或直至李子变软，顶部变成浅褐色。 用奶油或冰淇淋加热。
提示
- 用4至6个烤蛋糕制作单份甜品。 将小模块放在烤盘上，按指示烘烤。 他们可能需要更少的时间，所以约30分钟后检查。
- 用梨，杏，或油桃取代约三分之一的李子。
- 将李子换成羽片（李子和杏之间的交叉）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 549 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 191毫克 |
| 钠 | 362毫克 |
| 碳水化合物 | 82克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 9克 |