蓝莓罐头使这个蛋糕成为一年中任何时间的准备。 用一大勺冰淇淋把这个美味的蛋糕放到温暖的地方。 用糖浆蓝莓打顶,它不是最漂亮的蛋糕,但它很美味。
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1杯红糖(牢固包装)
- 1罐/ 15盎司蓝莓(排干,储备液)
- 3个大蛋(分离)
- 1杯糖
- 1杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 配菜:甜奶油或搅打奶油
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F(180°C / 4号气)。
- 润滑一个9英寸的方形烤盘。
- 将蓝莓汁倒入杯中。
- 测量1/2杯的酱汁汁,并将其余的汁放在一旁以备蛋糕。
- 在锅里,将黄油,红糖和1/2杯蓝莓汁混合在一起; 煮至糖溶解。
- 准备好的烤盘底部放入沥干的蓝莓,然后将煮好的糖浆倒在它们上面。
- 在装有电动搅拌器的中型碗中,击打蛋白直至形成僵硬的山峰; 搁置。
- 在配有电动搅拌器的搅拌碗中,将蛋黄,砂糖和5汤匙预留的蓝莓液打在一起。
- 将面粉,发酵粉和盐一起筛分; 搅入蛋黄混合物中。
- 将被打蛋的蛋清折叠,直至完全融入。
- 把面糊倒在烤盘里的蓝莓上。
- 烤预热的烤箱45分钟。
- 从烤箱中取出蛋糕; 立即在锅的边缘放上一把抹刀,将其倒转到一个盘子上。 提起锅之前,让糖浆排到蛋糕上一两分钟。
- 切开时仍然温暖; 如果需要的话,每一份都配有鲜奶油。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 353 |
总脂肪 | 8克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 121毫克 |
钠 | 289毫克 |
碳水化合物 | 68克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 5克 |