据报道，蒂卡咖喱是英国最受欢迎的餐厅菜肴（英国人喜欢他们的印度餐馆）。 但就像曹将军的鸡肉是美国的发明，蒂卡咖喱是英国的发明 - 并不重要。 这是一个容易的菜，如果你打折在冰箱里腌泡的时间也很快，这意味着你可以在30分钟内服用。
你需要什么
- 1英镑
- 羊肉炖肉
- 对于腌料：
- 1/2杯酸奶
- 1瓣蒜（捣烂）
- 1/2英寸生姜（去皮和磨碎）
- 1汤匙
- 加拉姆马萨拉 （在大多数香料部分提供）
- 1个辣椒辣椒
- 调味汁：
- 1汤匙食用油
- 1/2小洋葱（去皮切碎）
- 1汤匙ga mas masala
- 1瓣蒜（去皮切碎）
- 1/2英寸生姜（切成薄片）
- 1/2辣椒胡椒（种子切碎）
- 1/2可以小番茄（7.5盎司小块）
- 1/2杯厚奶油
如何做到这一点
- 彻底搅拌腌料混合物。
- 倒入一个拉链袋，加入鸡肉，并彻底涮羊肉。 冷藏过夜。
- 加热烤箱肉鸡并在烤盘上涂上铝箔。
- 从袋中取出羊肉并在纸巾间轻轻拍打，以去除一些（但不是全部）卤汁。
- 在第二个架子上烤羊肉，直到它开始发芽约5到7分钟。 把羊肉放在一边。
- 同时，在中等热量的中等锅中加热油。
- 加入洋葱，撒上沙拉酱和沙拉，直到半透明。 加入大蒜，生姜和墨西哥胡椒，再煮1分钟。
- 加入西红柿并煮10分钟，偶尔搅拌，直到混合物开始干燥。 搅拌奶油。
- 加入羊肉酱。 煨10分钟，然后服务米饭。
提示
巴斯马蒂大米是这种羊肉tikka masala最好的米饭选择。 你可以在米饭中加入1/2茶匙的姜黄，使其变黄。 米饭完成后，可以在一些冷冻豌豆中搅拌，让豌豆在米饭锅中煮5分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1234 |
| 总脂肪 | 75克 |
| 饱和脂肪 | 35克 |
| 不饱和脂肪 | 28克 |
| 胆固醇 | 288毫克 |
| 钠 | 259毫克 |
| 碳水化合物 | 72克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 71克 |