问题：我可以吃鹰嘴豆泥作为低热量饮食的一部分吗？
我可以将鹰嘴豆泥作为低热量食物吃吗？
答：流行的中东酱或鹰嘴豆泥通常由几种简单而健康的食材制成。 腐殖质的主要成分，它使其成为大块，被精细地捣碎或成泥状的鹰嘴豆。 通常将健康剂量的橄榄油，蒜末，柠檬汁，盐和芝麻酱加入调味剂中，并将调味剂浸入可流动的美味蘸料中。
混合在一起，这是否会造成低卡路里的食物？ 不一定，但这并不意味着鹰嘴豆泥不应成为健康，低热量食物计划的一部分。 如果您查看商业准备的鹰嘴豆泥的营养成分，您会发现，每汤匙鹰嘴豆泥可提供约25卡路里的热量。 这看起来不像很多卡路里，但是如果用作下水道，我们大多数人可能会吃几汤匙。 所以，你可以轻松地吃100卡以上的热量来享用一份鹰嘴豆泥。
鹰嘴豆泥的健康益处
然而，适量的鹰嘴豆泥对你的饮食来说可以是一个非常健康的补充，有些研究甚至表明，那些经常吃鹰嘴豆泥的人更可能是健康的食客，并且腰围更小。 新英格兰医学杂志在2013年发表的一项研究中发现，如果人们遵循橄榄油和豆类中的地中海式饮食，就可以预防30％的心脏病，中风和心脏病导致的死亡。
毫不奇怪，因为鹰嘴豆泥中的成分具有如此多的健康益处。 鹰嘴豆含有丰富的蛋白质，可以让你感觉更饱满。 它们的铁质含量也很高，膳食纤维对消化系统健康非常有益。 橄榄油富含健康的单不饱和脂肪酸，有助于保持心脏健康并降低心血管疾病的风险。
所以，下次不用吃牧场酱，而是吃两汤匙鹰嘴豆泥中的一种和几种生蔬菜蘸酱，而且你自己有一个健康和营养的零食（尽管要注意钠含量，因为一些商业制备的品种可以是钠含量相当高）。
制作你自己的鹰嘴豆泥
如果你仍然喜欢将鹰嘴豆泥制成低卡路里的食物，那么尝试制作自己的 。 用低脂酸奶替代一些橄榄油，为自己节省一些卡路里。 尝试不同的鹰嘴豆泥食谱，如黄瓜鹰嘴豆泥或黑豆鹰嘴豆泥 ，看看你最喜欢哪种。
但是，请记住，单独的鹰嘴豆单独含有大约270卡路里的热量，所以不可能使鹰嘴豆泥真正低热量，因为鹰嘴豆是主要成分。 但是，鹰嘴豆是这些卡路里的健康来源。 享用一些鹰嘴豆泥时，另一种节省自己几卡路里的方法是蘸一些新鲜的生蔬菜，而不是皮塔饼。 您可以节省卡路里，并通过在您的饮食中添加蔬菜来增加您的维生素和矿物质摄入量。