用迷你巧克力片制作的自制饼干。 我喜欢爱biscotti，但我不会太频繁，因为我更多地将它看作是享受完美的星期天早上的一杯咖啡。 如果它是巧克力？ 更好！
以前从未做过自制的饼干？ 不用担心，这种biscotti配方简单易行。 Biscotti烤两次，使其脆脆脆脆。 一旦你知道如何做到这一点，你就再也不会从商店购买biscotti了。
这种巧克力biscotti食谱是由小麦食品委员会提供的。
你需要什么
- 2杯通用面粉
- 2/3杯糖
- 1茶匙。 小苏打
- 1/2茶匙。 盐
- 半杯迷你巧克力片（或坚果）
- 3个鸡蛋，轻轻殴打
- 1茶匙。 香草
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F
- 在一个中等的碗中，将面粉，糖， 小苏打 ，盐和巧克力片混合在一起。
- 加入鸡蛋和香草，搅拌至混合。
- 将面团放在浅色的面上; 揉8至10次。
- 将面团放入约2英寸宽，16英寸厚的原木中。
- 将日志放在涂有不粘喷剂的烤盘上。
- 烤30分钟; 从烤箱中取出并冷却10分钟。
- 用伐木刀将切好的木材放在砧板上，用锯切方法将原木对角切成1/2英寸的切片。
- 将切片朝上放在烤盘上。
- 降温至325°F，烘烤10分钟。
- 转动切片，再烤10至12分钟，直至金黄色。 中心稍微软一些，但会变凉。 移至电线架以冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 75 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 26毫克 |
| 钠 | 171毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |