你需要什么
- 2磅/ 900克鸡腿,剥皮和打分
- 1杯/ 240毫升纯酸奶
- 1/3杯/ 80毫升植物油
- 2汤匙/ 30毫升柠檬汁
- 1个中等大小的洋葱,泥
- 2瓣蒜末
- 2汤匙/ 30毫升姜末
- 1汤匙/ 30毫升海盐
- 1汤匙/ 30毫升
- Garam Masala
- 2茶匙/ 7.5毫升辣椒粉
- 2茶匙/ 7.5甜辣椒粉
- 1茶匙/2.5mL咖喱粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒,可选
- 3汤匙/ 45毫升杏仁片
- 3汤匙/ 45毫升切碎的香菜叶
如何做到这一点
准备鸡腿去除皮肤和最肉肉部分两次计分肉。 将腿放入可重新密封的塑料袋中。 混合剩余的成分,除杏仁薄片和切碎的香菜叶,直至混合好。 倒在鸡肉上,确保每一块都涂好。 密封袋并放入冰箱4-8小时。
预热烧烤中等热量。 从袋中取出鸡肉,预备腌泡汁,并将腿放在烤架上。
在烹饪的前20分钟内用腌泡汁刷,并且不迟。 一旦内部温度达到165度(45分钟至1小时),就完成腿部。 一旦煮熟,在上菜前先将杏仁和切碎的香菜从热量中排出,然后将其切碎。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 796 |
总脂肪 | 65克 |
饱和脂肪 | 30克 |
不饱和脂肪 | 24克 |
胆固醇 | 146毫克 |
钠 | 1,500毫克 |
碳水化合物 | 11克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 44克 |