每个人都知道，龙虾味道很好，只需加入一些澄清的黄油和柠檬即可。 对于主题上的亚洲变体，将甲壳类动物与一些猪肉和香料混合搭配。 然后，准备你的味蕾和你的感官令人眩晕的攻击。
你需要什么
- 2条龙虾尾（每条约1磅）
- 1茶匙盐
- 2汤匙面粉
- 1瓣蒜，切碎
- 1汤匙咸黑豆，（也叫
- 发酵的黑豆 ）捣烂并浸泡在1汤匙水中
- 1汤匙姜，切碎
- 1个葱，切碎罚款
- 1/4磅碎猪肉
- 2汤匙雪利酒
- 1汤匙
- 淡酱油
- 1杯鸡汤
- 1汤匙玉米淀粉，溶于2汤匙水中
- 2个大葱，切成1英寸的块
- 打1个蛋
- 2至4杯油用于油炸和炒
如何做到这一点
- 将每个龙虾尾切成两半。 彻底清洗。 排水。 将尾巴剪成1 1/2英寸长，留下贝壳。
- 在龙虾上撒1/2茶匙盐和面粉。
- 将大蒜和黑豆混合物混合在一个碗中。 搅拌好。
- 热油用于深炸至吸烟热。 放入龙虾块。 炸至红色。 排水。 去掉。
- 在锅中再加热1汤匙油。 炒黑豆混合物30秒。 去掉。
- 在锅中再加热2汤匙油 。 炒生姜和葱，直到有香味，约30秒。 加猪肉。 用高热搅拌至颜色变化。 加入1汤匙雪利酒，酱油，黑豆混合物和股票。 带来沸腾。
- 添加龙虾肉混合物。 加1汤匙雪利酒。 盖。 煮3分钟。
- 取下盖子。 带来沸腾。 用溶解的玉米淀粉加浓汁。 用1/2茶匙盐调味。 添加葱。 慢慢倒入鸡蛋。 炒约10秒。 去掉。
经王夫人的长寿华人食谱批准转载。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 323 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 272毫克 |
| 钠 | 1,236毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 39克 |