如何吃龙虾

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从一只整只龙虾开始

新鲜的当地龙虾是一种美味的夏季美食，无论您住在海边还是夏天只是去参观。 在这里，我们概述了这个过程，这样你就可以从壳中取出所有的食物，这会让你感觉龙虾晚餐更好。

这部分是显而易见的，但你想从一个完整的熟龙虾开始。 为确保您拥有最好的龙虾，请参阅如何购买龙虾，然后按照如何烹饪龙虾的提示操作，以避免令人失望或过度烹制的标本。

04年02月

扭曲那尾巴

抓住顶部的尾巴 ，朝向身体。 扭动并拉离身体分开两个。 使用小刀沿中心切割尾部（纵向分割） 或将边缘朝底部挤压，直到它们稍稍松开，然后将它们拉开以打破外壳。

你应该能够一块去除尾肉。 不要忘记在尾端拉出尾扇部分，以便在尾部隐藏肉块。

如果幸运的话，尾巴沿着壳体的顶端会有一排明亮的红色小龙虾（龙虾蛋）在那里分裂。 直接食用鱼子或保存并搅拌成部分酸奶油和部分奶油干酪，以获得美味的酱油或简单地搅拌成海鲜汤。

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裂纹那些爪子

从龙虾体轻微扭动拉爪 ，将它们分开。 将爪子的较小的拇指状部分拉到远离爪子的其余部分的位置，然后稍微拉一点将其折断。 用饼干或重刀打破爪壳并拔出肉 - 这是小叉派上用场的地方。

注意： 如果爪肉的周围没有几乎完整的外壳，它的爪子周围用橡皮筋保持太久。 找到你的龙虾的另一个来源。

04年4月

获取关节和超越

接下来是关节 。 他们是那些加入爪子和身体的东西。 他们拿着一些非常甜和嫩的肉。 使用饼干或重型刀把它们分解成碎片，并用海鲜叉或类似器具戳出肉。

你会注意到在你的尾巴脱落的体腔中发现了浅绿色的东西。 准确地说 ，这就是龙虾，或肝脏和胰腺。 有些人喜欢它，有些人尝试过，但其他人更喜欢把它混合到其他菜肴。

无论你是否食用，都可以在体腔前部找到一些值得寻找的肉。 将身体分解到中心（拇指应该完成这项工作），并用小叉子挑出肉。

最后，专门的龙虾食客会将六条“走路”腿分开，并将肉从其中吸出。 没有足够的空间填满任何人，但这是一件可以做的事情，一定会让你觉得你吃了所有的龙虾！