煮米饭是传统的一锅圭亚那米饭菜，通常在周末制作。 在过年的夜晚（除夕）制作和供应美食大米是传统的。
煮米可以用一种肉类或肉类，以及您选择的豌豆或豆类制成。 他们必须被采摘并浸泡过夜，以便相应地进行计划。
你需要什么
- 3磅鸡肉（切成大块;鼓槌，大腿和翅膀）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 2茶匙菜籽油（蔬菜或其他中性油）
- 1杯洋葱（切丁，均分）
- 4枝百里香（等分）
- 1杯黑眼豆（干燥或干豌豆，浸泡过夜）
- 4杯椰奶（新鲜或用2杯椰奶罐头和2杯水代替）
- 2杯米饭（长粒，煮滚，洗净，沥干）
- 10大罗勒叶（甜，撕裂）
- 1/2杯西红柿（切丁）
- 2个葱（薄切片;白色和绿色部分）
如何做到这一点
拍鸡肉干，用盐和胡椒轻轻调味。
在中等热量的大锅中加热油。
加入鸡油加热油和双方浅色棕色。 将鸡从锅中取出放在一边，保持温暖。 鸡肉在这个阶段不会煮熟。
将洋葱的一半和2小时的百里香放入锅中炒2分钟，或者直到洋葱半透明。
沥干豌豆，加入炒洋葱。 搅拌并一起煮2分钟。
加入温水煮豌豆并煮熟，直到豌豆被煮熟3/4，并且水已经明显减少。
加入椰奶，预先煮熟的鸡肉，米饭，剩余的洋葱，剩余的2片百里香，罗勒，西红柿和大葱。 用盐和胡椒调味，搅拌混合。
盖锅，煮沸。 当锅煮沸时，让高温煮6到7分钟或直到看到米饭的表面。 将热量降低至较低水平，重新盖上锅，煮30至35分钟或直至液体完全蒸发。
大米应该有光泽，谷物松散并煮熟。
休息前10至15分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1179 |
| 总脂肪 | 71克 |
| 饱和脂肪 | 43克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 190毫克 |
| 钠 | 258毫克 |
| 碳水化合物 | 68克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 70克 |