在希腊语中：μπριζόλεςμοσχαρίσιες，发音为bree-ZO-les mos-hah-REE-seeyes（单数：brizola，复数：brizoles）
在希腊，屠夫使用法国式切肉，而里贝斯则用骨切割而成，但无骨肋骨肉同样适用。 希腊连胜配方需要传统的牛肉腌料，以及油和柠檬酱。 无论是在烤架上烹饪牛排还是在烤箱中烤制，这都是一道简单而美味的菜肴。
结合完美的希腊牛排腌料 ，这个食谱是一个守护者！
不要忘了在肋眼配方中尝试另一种希腊骨头，并且学会如何正确烹饪 - 每一次！
你需要什么
- 4个ribeye牛排
- 盐1/2茶匙（海）
- 1/4茶匙胡椒粉（新鲜研磨）
- 1/2 - 3/4茶匙希腊牛至（rigani）
- 1 1/2汤匙橄榄油
- 3/4汤匙的红酒
- 烘烤：
- 3汤匙橄榄油
- 1个中等柠檬（果汁或1茶匙柠檬皮）
- 在一边：
- 4个柠檬块
如何做到这一点
将盐，胡椒和牛至放入一个小碗中。 将油和酒一起搅拌并加入香料中。 用混合物在两侧擦牛排，并放在浅平底锅中一层。 烹饪前盖上并腌至少一小时。 （牛排可以覆盖和腌制长达24小时。）
将3汤匙橄榄油与柠檬汁或热心混合，并在烹饪前刷上牛排。
烧烤品尝热煤（或室内烧烤），并在烹饪时用油和柠檬混合物刷几次。
配柠檬楔在旁边。
产量：服务4
食谱更新
“网站访问者George Kasolas写道，提醒我们红葡萄酒和柠檬皮是红酒醋和柠檬汁的最佳选择，因为它们可以减少会使肉变硬的酸。” Nancy Gaifyllia，您的希腊食物指南
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 603 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 202毫克 |
| 钠 | 339毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 71克 |