这种经玉米饼调味的牛肉混合物在铁煎锅中烤制，配有独特的莎莎风味玉米面包。 顶部用自制墨西哥玉米面包混合物制成，但可以使用常规玉米面包混合物，或者查看自制混合物的提示和变化。
Cyndi的笔记：“我做了几次，我们非常喜欢它，它很容易，很漂亮。”
你需要什么
- 对于填充：
- 1汤匙油
- 1磅瘦牛肉
- 1包干玉米卷调味料（自制玉米卷调味料）
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1茶匙大蒜粉
- 1个绿色或红辣椒，切成圆环
- 对于玉米面包混合物：
- 2杯墨西哥玉米面包混合
- 1汤匙糖
- 1（16盎司）厚厚的罐子和矮胖的莎莎
- 1 1/4杯牛奶
- 3汤匙油
- 打1个大蛋
- 1杯切达干酪或墨西哥混合奶酪
如何做到这一点
将烤箱加热至425°F。
在重型（10英寸）铁锅中，用中火加热植物油。 加入碎牛肉，洋葱，盐和胡椒以及大蒜粉。 用中火煮熟，直到牛肉变得焦黄。 添加塔科调味料混合物，并添加其他调味料和所需的水，按照包装上的指示。 牛肉完成后，从煎锅中取出。
将切好的胡椒圈放在煎锅底部。
勺环牛肉混合物。
在中等大小的碗中，将玉米面包混合物与糖，莎莎，牛奶，3汤匙植物油，打蛋和碎奶酪混合。 搅拌混合物直至光滑。
将玉米面包混合物均匀地涂在煎锅中的牛肉混合物上。 在425°F烘烤30至40分钟，或直至玉米面包顶部呈金黄色。
将餐盘放在煎锅上，然后小心翻转并取出煎锅。 切成楔形。
由Cyndi共享
提示和变化
- 如果您愿意，可以在牛肉混合物中使用切碎的甜椒代替胡椒圈。
- 在牛肉混合物中加入一些墨西哥胡椒胡椒以加热。
- 如果您没有墨西哥玉米面包混合物，请使用常规玉米面包混合物或1 1/2杯普通玉米面，1/2杯面粉，2 1/2茶匙发酵粉和1茶匙盐的组合。
- 一位读者说，她把食谱翻了一番，并在9×13×2英寸的烤盘中烘烤。 她还提到她给玉米面包混合物加了一包玉米面豆卷调味料。
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