它是什么，在哪里购买以及为什么它是安全的
你以前可能见过可食用的黄金，在一块巧克力蛋糕上有一丝黄金; 松露上令人惊叹的金属暗示; 在一条挞的顶端有一块真正的金子。 绝对没有什么比真正黄金的浮华和魅力更引人注目。 最好的部分是，如果你使用可食用的金叶，你实际上可以消费这些华丽的金色装饰！
本文将介绍食用黄金叶的基本知识 - 这是什么，在哪里购买，以及为什么它可以安全食用。
什么是食用金叶？
食用金叶是一种可用于装饰食物的黄金产品。 在制作糖果时，它通常用来覆盖整个糖果，比如巧克力或松露，或者作为一种小的装饰性触点适当地使用。 它也用于其他甜点装饰，从蛋糕顶部的一些斑点到用金箔覆盖整个蛋糕。
金叶真的可食用吗？
在大多数情况下，是的。 黄金被认为是“生物惰性的”，意思是它通过消化道而不被吸收。 选择金叶时，请确保获得尽可能纯净的金子 - 这意味着22-24克拉。 具有较小克拉价值的金叶具有更多的杂质并且不太安全。 如果你小心翼翼地购买明显标记为“可食用的”并含有22-24克拉的金箔，吃金箔是无害的。
你也可以买可食用的银叶，它的行为就像可食用的金叶一样。
确保你从一个有声望的来源购买，而且这个银子被明确标记为“可食用的”。
金叶如何销售
金叶通常以薄片或片状销售。 如果您想要在金色闪光的糖果上撒上糖粉，那么它们最容易使用，而且它们也经常用于将浮动的金色糖浆添加到酒精饮料中。
床单更加细腻，使用起来可能会很棘手，但如果您想用黄金覆盖较大的表面区域，床单最好。
纸张以两种方式销售：松散的叶子和转移叶子。 松散的叶子是最好的，如果你想撕开金箔的小块，并用小部分来装饰糖果或松露 。 如果你想要覆盖一个大的表面，就像蛋糕一样 ，转移叶子是最好的，而且完全是用金子。
购买金叶
黄金叶很容易从网上，从专业黄金分销商，拍卖网站，甚至亚马逊。 特制蛋糕和糖果装饰店经常带有金箔或金片。 如果您正在寻找床单，您也可以在艺术品供应商店找到他们，在那里他们用于艺术或工艺项目。 只要确定，如果您在非烹饪来源找到它，您确实会购买可食用质量的金叶。