主教鸡尾酒：朗姆酒和红酒经典

如果你环顾四周，你会发现无数食谱称为主教鸡尾酒饮料。大多数是一种红酒和果汁，有点像简化的桑格利亚酒。这是一个很好的饮料，但还有另一个主教鸡尾酒，你应该知道。

主教是一种经典的鸡尾酒，它比名下的流行现代饮料更有趣。这一张来自1935年由AS Crockett出版的“ The Old Waldorf-Astoria Bar Book ”。着名的调酒指南实际上包括两个版本，一个用于单份服务，另一个用于打印配方。

经典的主教们所拥有的最现代化的食谱并不是朗姆酒，它带来了不同的世界。它将盛装着一杯葡萄酒的饮料带入鸡尾酒世界。这是一个简单的小变化，但是一个重要的变化，因为朗姆酒增加了味道的深度。

无论您如何制作，Bishop都是一款令人愉快的鸡尾酒，让各种口味的饮品爱好者都会喜欢。

你需要什么

冲压配方的主要区别在于它可以颠倒朗姆酒和葡萄酒，这对任何一方来说都是明智之举。如果我们将一整瓶朗姆酒倒入冲杯，我们会有一些非常陶醉的客人。所以，就像桑格利亚酒一样，这款葡萄酒也是这款经典产品的主打。

混合起来非常容易，如果你在前一天晚上做好准备，效果会更好。这给了口味一点额外的时间融合和网格创造一个平衡的饮料。

要打出一拳，将一瓶红葡萄酒，3盎司朗姆酒，1/2柠檬汁和4汤匙超细糖加入冲杯或投手中。搅拌以确保一切都结合在一起，糖溶解。当需要时，请添加冰块和各种时令水果。

这一拳将使大约九个4盎司的份量。

如果你对Bishop Cocktail的葡萄酒版本感兴趣，它可能不会更容易。你真正需要做的是用葡萄酒替换第一个配方中的朗姆酒。许多主教爱好者喜欢勃艮第的红葡萄酒，尽管你有红色的股票可以做。

此外，许多主教食谱要求混合柠檬和橙汁，而不是石灰。只需在两者之间的配方中分开果汁。

如果你喜欢，坚持简单的糖浆，因为没有必要担心它溶解。这种饮料优先使用糖粉而不是颗粒状，一茶匙可以使饮料变甜。但是，您需要彻底搅动饮料。

最后的区别是许多现代主教鸡尾酒在高球玻璃的岩石上供应。事实上，根据你的情绪，你可以选择带或不带冰的主教。

这三种主教鸡尾酒可能看起来很相似，但他们的酒精含量描绘了一幅完全不同的图画。

我们可以看到，当我们在食谱上运行数字时，一杯朗姆酒对饮料的强度可以做到多么惊人。

为了将这些适应变得透彻，想象一下，如果我们没有改变朗姆酒和葡萄酒的配方。用一整瓶朗姆酒，这将是一个巨大的31％ABV（62证明）。这对你晚上的马提尼酒很好，但是当你服务于人群时，它太强大了。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）