将蜜饯樱桃加入这款软糖中,以享受节日的气氛,或离开软糖平原。
你需要什么
如何做到这一点
- 黄油在一个沉重的媒介(2夸脱)平底锅的边。
- 在平底锅中加入糖,酸奶油,玉米糖浆和盐。 低热烹调,不断搅拌,直至糖分溶解。
- 加热至中等程度,煮至混合物沸腾。 继续烹饪,偶尔搅拌,在糖果温度计或垒球台上约239F。
- 从热源中取出。
- 加入黄油和香草; 冷却至温度或约110°F,然后剧烈殴打直至软糖乳脂状且不再有光泽。 搅拌樱桃和核桃。
- 将软糖混合物倒入涂有黄油的8英寸方形锅中。 让硬化然后切成正方形。
- *测试软球阶段:少量糖浆滴入冷水形成球,但用手指拿起时会变平(234 F至240 F)。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 76 |
总脂肪 | 3克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 5毫克 |
钠 | 3毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 0克 |