酸奶油软糖

将蜜饯樱桃加入这款软糖中,以享受节日的气氛,或离开软糖平原。

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你需要什么

如何做到这一点

  1. 黄油在一个沉重的媒介(2夸脱)平底锅的边。
  2. 在平底锅中加入糖,酸奶油,玉米糖浆和盐。 低热烹调,不断搅拌,直至糖分溶解。
  3. 加热至中等程度,煮至混合物沸腾。 继续烹饪,偶尔搅拌,在糖果温度计或垒球台上约239F。
  4. 从热源中取出。
  5. 加入黄油和香草; 冷却至温度或约110°F,然后剧烈殴打直至软糖乳脂状且不再有光泽。 搅拌樱桃和核桃。
  1. 将软糖混合物倒入涂有黄油的8英寸方形锅中。 让硬化然后切成正方形。
  2. *测试软球阶段:少量糖浆滴入冷水形成球,但用手指拿起时会变平(234 F至240 F)。

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营养指南(每份)
卡路里 76
总脂肪 3克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 5毫克
3毫克
碳水化合物 13克
膳食纤维 0克
蛋白 0克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)