烤山核桃给这些奶油果仁糖一个独特的山核桃味道。 把这些果仁糖作为礼物赠送给节日派对，或带他们去办公室。
你需要什么
- 3杯切碎的山核桃
- 2杯淡红糖，包装
- 1杯砂糖
- 1杯半重霜
- 1/3杯全脂牛奶
- 6汤匙黄油，无盐
- 3/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
如何做到这一点
- 吐司山核桃：将烤箱加热至350度。在大型烤盘上铺开切碎的山核桃。 烘烤约5分钟，或直到切碎的山核桃呈淡褐色和芳香。
- 在一个中等的平底锅里，加入红糖，砂糖，奶油，牛奶，黄油和盐。 用中火烹饪，不断搅拌至230度。
- 如果混合物可能会沸腾，请稍微降低热量。 加入烘烤的山核桃，继续做饭，不断搅拌至236°F
- 少许滴入冷水时，混合物应形成软球。 除去热量并加入香草; 静置约5分钟。 用木勺搅拌直至混合物变稠并且略微乳脂状，约1至1 1/2分钟。
- 使用一汤匙或小饼干勺，将果仁糖放在一张羊皮纸或蜡纸上。 如果混合物变得颗粒状，加热并用中火搅拌几秒钟，或者直到它容易被铲起和掉落。
更多糖果食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 550 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 50毫克 |
| 钠 | 22毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |