这个食谱来自食谱，Sweet Eats for All。 如果在过渡到植物性饮食之前，你是Butterfinger糖果棒的粉丝，那么你会喜欢这些脆脆脆脆的， 当然还有花生奶油素食友好型糖果棒。
如果您不熟悉使用冷水法制作糖果，则需要使用糖果温度计。 通常你可以在几乎所有的厨房用品商店或在线购买各种零售商。
食谱共享从出版商的许可从食谱'甜食所有：250颓废无麸质，素食食谱 - 从糖果到饼干，酥皮点心到小蛋糕
黄油手指
这些不可抗拒的糖果味道就像商业品牌一样，含有奶油巧克力的脆脆花生酱糖果层。 当然，如果没有外面的巧克力，这些都是一样的好，特别是当它被粉碎和洒在冰淇淋上时。
您可以用龙舌兰糖浆替代此配方中的玉米糖浆，使其不含玉米，尽管糖果的颜色会比传统的Butterfinger糖果颜色更深，并且可能会略有不同。
你需要什么
- 1杯砂糖
- 1/3杯玉米糖浆
- 1/3杯水，室温
- 1杯奶油花生酱
- 1茶匙香草精
- 2杯温和的纯素巧克力或融化的非牛奶巧克力片（等到花生酱糖果在熔化或回火之前煮熟）
如何做到这一点
- 将9 x 13英寸的烤盘放入羊皮纸或准备好尺寸相同的硅胶垫。 在2夸脱的平底锅里加入糖，玉米糖浆和水。 用中火煮沸，通常用干净的木勺搅拌并用硅胶刷清洗两侧。 一旦煮沸，偶尔减少搅拌直到混合物在糖果温度计上读取290华氏度（或者如果使用冷水方法则为软式裂纹阶段）。
- 立即加热，迅速搅拌花生酱和香草提取物，并将约1/2英寸厚的涂层撒在烤盘或硅胶烤盘上。 轻轻使用锋利的刀子创建1 x 2英寸的钢筋。 一旦冷却就闯入酒吧。
- 用温和的巧克力或融化的巧克力覆盖，让糖果凝固，直到巧克力变硬为止，约1至2小时。 存放在密闭的容器中长达1个月。
- 对于简单的黄油手指冰淇淋：允许一夸脱普通香草纯素冰淇淋在室温下软化约15分钟。 将大约1杯碎黄油手指糖与1/2杯巧克力片一起折叠。 享受至少1小时前冷静。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 337 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 168毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |