西南地区的调味料使这个家庭将享受美味的砂锅。
准备砂锅在一天早些时候，冷藏，直到是时候烤。
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你需要什么
- 1磅超瘦牛肉
- 2汤匙橄榄油
- 1杯粗切洋葱
- 1杯切成薄片的芹菜
- 1汤匙剁碎的墨西哥胡椒或切丁辣椒
- 2瓣大蒜，切碎
- 1罐（14.5盎司）番茄切块，不排水
- 1罐（约12至15盎司）的玉米和辣椒排干
- 1茶匙辣椒粉
- 半茶匙盐
- 胡椒粉
- 1/2茶匙地面孜然
- 4中等马铃薯，去皮，切成薄片，约1 1/2至2磅
- 2杯（8盎司）切碎的切达干酪
如何做到这一点
- 润滑一个9×13×2英寸的烤盘（2 1/2至3夸脱大小）。
- 将烤箱加热至350°F。
- 用中火将大橄榄油加热。
- 当油热和闪烁时， 加入碎牛肉 ，洋葱和芹菜。
- 煮至牛肉变黄，蔬菜变软，经常搅拌。
- 加入大蒜和辣椒; 再煮约1分钟，频繁搅拌。
- 搅拌西红柿，辣椒粉，盐，胡椒和孜然。 带上小火。
- 在准备好的烤盘中，放置一半切好的土豆，然后放一半的玉米，一半的碎牛肉混合物和一半的奶酪。
- 重复这些图层，以剩余的奶酪结束。
- 用铝箔覆盖烘烤盘并烤约1小时15分钟，或直到土豆嫩。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 921 |
| 总脂肪 | 42克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 148毫克 |
| 钠 | 631毫克 |
| 碳水化合物 | 92克 |
| 膳食纤维 | 24克 |
| 蛋白 | 54克 |