这芒果布丁是最好的。 它也是最容易放在一起的之一。 是什么让它更好，它是用椰奶代替搅打奶油或普通牛奶制成的。 与乳制品不同，椰奶带出并增强了芒果的味道，再加上您在布丁中寻找的丰富感。
它对你来说也更健康（不含乳糖，再加上它提供了对你的心脏有益的健康脂肪！）。 只需几分钟，您就可以将它掀起并放入冰箱。
你需要什么
- 2个大中熟的芒果
- 1包明胶（3茶匙）
- 半杯热水
- 1/3杯白糖
- 1杯优质椰子奶
如何做到这一点
- 确保你的芒果成熟 - 水果应该是鲜橙色或黄色，相当柔软。 挖出水果，包括石头周围。 将水果放在食品加工机或搅拌机中，然后用闪光的方法制成光滑的芒果泥。 将芒果留在处理器/搅拌器中。
- 在锅里，加热水直到沸腾。 从热源中取出。 在用搅拌器或叉子搅动水的同时，将明胶撒在水面上并快速搅拌以免有任何结块。
- 将糖加入热水/明胶混合物中并搅拌溶解。
- 将这种混合物加入食品加工机/搅拌机中的芒果中。 加入椰奶。 短暂闪电直到配料结合。
- 倒入甜点碗或杯子中，放入冰箱至少2小时（如果超过公司即将到达，则最多24小时）。 单独服用，或用一些新鲜水果冷食。
*椰奶替代品：不用椰奶，也可以使用1杯淡奶（普通牛奶也可以）。 对于更丰富的布丁，请使用1杯鲜奶油或1/2杯鲜奶油和1/2杯牛奶。
如果你找不到成熟的芒果：在冬天，通常很难找到好的新鲜芒果。 在捏，你总是可以使用罐装芒果片。 只要确保水果良好。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 259 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 14毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |