这种磨碎的牛肉砂锅长久以来一直是受欢迎的家庭食谱，准备和烘烤是一件容易的事。 从名称上可以看出，这是一种“倾倒”式的砂锅，由米饭，土豆，碎牛肉和蔬菜做成。
随意省略土豆，并添加更多的胡萝卜或其他蔬菜，如绿豆或玉米。 我加入一罐西红柿汁和番茄汤，并将水切成3/4杯。
你需要什么
- 2汤匙
- 植物油
- 瘦1磅
- 碎牛肉 （至少85％瘦肉）
- 盐适量
- 新鲜研磨的黑胡椒调味
- 1茶匙辣椒粉
- 1杯切碎的洋葱
- 3片中等大小的土豆切片
- 1/2杯未煮过的长粒米
- 1杯切碎
- 萝卜
- 1杯切碎的芹菜
- 1可以番茄汤
- 1杯开水
如何做到这一点
- 黄油2个1/2夸脱烤盘。 将烤箱加热至300°F（150°C / 2号气）。
- 用中火在大煎锅中加热植物油。 煮碎牛肉，搅拌，直至变成褐色，不再变成粉红色。
- 用盐，胡椒粉和辣椒粉轻轻撒上各层，铺上洋葱，碎牛肉，然后切成薄片的土豆，大米，胡萝卜和芹菜。
- 将浓缩汤与开水混合并倒入砂锅中。
- 在300°F下烘烤3小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 579 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 126毫克 |
| 钠 | 255毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 45克 |