你需要什么
- 2杯粗糙的粗面粉（替代法里纳或小麦奶油）
- 1/2杯植物油
- 1/4杯橄榄油
- 如果需要，1/4杯核桃（粗碎），加上更多的顶部
- 1/4杯松子
- 1/4杯葡萄干
- 对于糖浆：
- 4-1 / 2杯水
- 2-1 / 2杯糖
- 1/2杯蜂蜜
- 3小块肉桂棒
- 3-4
- 整个丁香
- 2英寸的橘皮
- 肉桂粉（用于撒粉）
如何做到这一点
准备糖浆：在中等的平底锅中加入水，糖，蜂蜜，肉桂棒，丁香和橙皮。 煮沸5分钟，然后放热，温和煨。 倾倒前取下肉桂，丁香和橘皮。
在另一个较大的炖锅中，在中等以上的高温下，加入油和热直到闪闪发光。 加入粗糙的粗面粉，煮熟，频繁搅拌以防粘连。 在油中煮粗面粉，直到谷物开始烤面包，并变成深金色。
将锅从热源中取出，并小心地将热糖浆加入粗麦粉混合物中。 粗面粉会发出嘶嘶声，泡沫和飞溅，所以要小心不要烫伤自己。 搅拌核桃，葡萄干和松子，继续煮，直到粗麦粉吸收所有液体。
将锅紧紧盖好并放在一边冷却10-15分钟。
将混合物倒入布丁模子或单个小模子里。 上菜前让布丁冷却至室温。
要服务，洒上肉桂和一些切碎的坚果（如果需要）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 541 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 27毫克 |
| 钠 | 21毫克 |
| 碳水化合物 | 71克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |