这种美味的花生酱馅饼很容易用全麦饼干外壳，薄薄的乳脂软糖，奶油奶酪和花生酱填充。 为任何场合制作特别美味的甜点。
这个配方使用熟巧克力软糖煮软球舞台，但你可以使用自己喜欢的软糖食谱。 一个更容易的软糖选项（特别是夏季好！）将这个超级简单巧克力软糖配方 ，省略坚果。
你需要什么
- 格雷厄姆饼干外壳9英寸派*
- 软糖层：
- 1杯糖（粒状）
- 2盎司苦甜巧克力
- 1/3杯淡奶
- 1汤匙玉米糖浆
- 1堆大汤匙花生酱
- 填充：
- 8盎司
- 奶油奶酪（软化 ）
- 半杯花生酱
- 1杯糖粉
- 1茶匙香草
- 1/2杯牛奶
- 2杯打顶
如何做到这一点
格雷厄姆薄脆饼干馅饼
购买一个大格雷厄姆饼干外壳或做你自己的：
- 将1/4杯全麦饼干碎屑与1/4杯糖和1/3杯融化的黄油或人造黄油混合; 拍入9英寸的派盘，放入冰箱约30分钟。 如果需要更脆的外壳，请在灌装前以375°F烘烤约7分钟。
软糖层
- 在一个中等的平底锅里，将糖，巧克力，牛奶，玉米糖浆一起搅拌，偶尔搅拌到软球台上（见下文），或在糖果温度计上约234°F到240°F。
- 从热源中取出; 搅拌花生酱。 轻轻打几分钟; 倒入馅饼皮的底部。 填充前彻底冷藏。
填充
- 在一个大碗里，用花生酱，糖粉和牛奶搅拌奶油芝士。 折叠在搅打的面上，直到混合好。
- 将勺子分成巧克力卷发和/或切碎的花生，然后装入奶油馅饼馅饼皮和装饰物。 食用前彻底冷藏。
测试软球阶段：
- 每次测试糖果时都使用新鲜的冷水。 在约1杯冷水中，舀约1/2茶匙热糖。
- 把你的手放进水里，把糖果推到一起形成一个球。 轻轻地将形成的球拾起（如果它不会形成球，则不会完成） - 当从水中移出时， 软球会稍微变平。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 535 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 37毫克 |
| 钠 | 267毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |