用糖果，玩具，爱情笔记或任何你能想到的东西来填充这些美丽的食用空心巧克力蛋！ 自制的巧克力蛋制作精美，体贴的复活节礼物。
这些说明适用于一个大约4英寸长的空心巧克力蛋。 如果您的鸡蛋模具尺寸不同，您需要根据需要调整巧克力涂层的数量。 您需要获得一个有两个腔的模具，一个用于鸡蛋的顶部，另一个用于底部。 底部应稍微变平，以便轻松平衡。
关于巧克力的注意事项：我们建议使用调味巧克力或巧克力味的糖果涂料作为此配方。 如果您将普通巧克力熔化而不加调温，它会变得无光泽或有条纹，不易从模具中脱模，并且在室温下会变软。 调节巧克力是最好的解决方案，但因为很难调节少量的巧克力，所以你可能需要调节一磅。 您可以使用多余的巧克力来制作其他糖果 ，或者您可以选择一个捷径并使用巧克力糖果涂层。
你需要什么
- 可选：1/4杯白色糖果涂层（或彩色糖果涂层装饰）
- 4盎司巧克力糖果涂层（或
- 调和巧克力 ）
- 1个蛋形巧克力模具，带有独立的顶部和底部空腔，约4英寸长
如何做到这一点
- 确保你的巧克力模具干净且完全干燥。 彻底擦拭内部，使其干净无条纹，为您的糖果带来最佳光泽。
- 如果您想用彩色设计装饰您的蛋， 请在短时间内在微波炉中融化您的白色或彩色糖果涂层 ，每15至20秒搅拌一次，直至融化和光滑。
- 将糖果涂层倒入纸锥并剪掉尖端。 或者，您可以使用在角落处切有孔的塑料袋，也可以使用小型画笔在涂料上涂漆。 按照您选择的模式在模具内部涂抹涂层。 条纹，漩涡，鲜花或点都是不错的选择。 请记住，单词更加棘手，因为你写的任何单词都会出现在蛋的外面。 一旦你完成设计，简要地冷却模具来设定设计。
- 将巧克力糖果涂层放入微波安全的碗中，每30秒钟搅拌一次以防止过热。 让它冷却，直到它仍然温暖和流畅，但不再热。
- 将几汤匙熔化的涂层勺入每个空腔中。 将其旋转四周，使其开始移动并覆盖腔体内部，然后使用干净，食品安全的画笔将巧克力以较厚的一层刷在腔体的两侧。 将它保持在一个厚的层中，这样鸡蛋就会具有结构完整性，并且不会让你的笔刷通过你在模具上传送的设计。 如果需要，可以在模具中添加更多的涂层，直到有足够的厚度涂覆所有内表面。
- 在巧克力仍然潮湿时，用刮刀或厨师刀刮过模具顶部，以清洁模具的边缘，使成品蛋具有光滑的边缘。
- 让模具在室温下放置涂层。 一旦放好后，将模具冷却一段时间，直到涂层非常牢固（这样可以更容易地将其移除）。将模具倒置在工作表面上方一厘米或两厘米处，然后轻轻地弯曲模具以将蛋的两半从模子。 如果您使用过涂层或调味巧克力，应该很容易释放。
- 用你选择的零食填充你的蛋的底部。 要将上半部分粘到底部，将一点融化的巧克力涂抹在下半部分的唇部，并将它们压在一起。 这会在你的鸡蛋周围形成一个稍微凌乱的线条，所以如果你愿意的话，你可以使用额外的涂层来在蛋的中间附近涂上一些装饰点或线条。
- 非常仔细地储存你的空心巧克力复活节彩 即使你制作了一层厚厚的巧克力，它仍然微妙脆弱。 将其存放在阴凉干燥的地方长达一个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 857 |
| 总脂肪 | 53克 |
| 饱和脂肪 | 30克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 214毫克 |
| 钠 | 299毫克 |
| 碳水化合物 | 73克 |
| 膳食纤维 | 13克 |
| 蛋白 | 20克 |