这个非常古老的美国小吃来自宾夕法尼亚州的阿米什国家，它一直是百年以来的最爱。
它在新英格兰地区也是一种流行的甜食，它经常充满蓬松的棉花糖酱。
这个配方是Jason Hills发给我的，他最近在他的博客Jason Cooks上发表了这篇文章。
你需要什么
- 对于饼干面团：
- 2 1/2杯红糖
- 1杯植物油
- 1可以南瓜泥（15盎司）
- 2个蛋
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙姜
- 1茶匙盐
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙香草
- 3杯面粉
- 对于填充：
- 2个蛋清
- 4茶匙面粉
- 2茶匙香草
- 4杯糖果糖
- 2汤匙牛奶
- 1 1/2杯缩短
如何做到这一点
- 饼干面团：用电动搅拌机搅拌除面粉以外的所有配料约3分钟，直至混合均匀。 加入面粉，一次混合一杯，直至混合。 使用2盎司的勺子或2个圆形的汤匙，将面团放在未涂油的饼干片上。 在350°F烘烤10-12分钟。 在线架上完全冷却。
- 灌装：用电动搅拌器打碎所有配料，直到混合，然后在高温下搅拌2-3分钟，直到发光和蓬松。
- 一旦饼干的一半冷却后，将其中一半霜冻，然后用另一半顶部来制作三明治。 用塑料包装将个人的馅饼包裹起来。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 372 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 21毫克 |
| 钠 | 217毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |