温和的，美味的牛腩提示在这个食谱中用于慢炖锅牛排。 预算友好的精益牛排牛排或圆形牛排也可以使用。
酱油和西红柿使牛肉和辣椒成为完美的调味品，并且一些蒜粉粉碎了口味。
如果时间不够，请跳过褐色部分。 勃朗宁确实增添了一些风味 ，但并非绝对必要。 只要把牛肉和面粉一起搅拌，然后加入慢炖锅，省略蔬菜馅。
你需要什么
- 1 1/2磅牛腩尖，切成片或条
- 4汤匙面粉
- 2汤匙植物油或
- 特级初榨橄榄油
- 1个大青椒，切成条状
- 1个大洋葱，切片和切片
- 1罐（4盎司）蘑菇切片，沥干，可选
- 1罐（14.5盎司）番茄切块
- 3汤匙低钠酱油
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 1/4茶匙碎红辣椒，可选
如何做到这一点
- 将牛排块放入面粉袋中，摇匀即可。
- 用大火锅或炒锅将植物油加热到中高热量（如果炉灶面安全的话，可将其放入锅内），然后将牛排块四面烤焦。
- 如果使用的话，在牛排上加入甜椒，切成薄片的洋葱和沥干的切片蘑菇。
- 如果使用，将西红柿与酱油，大蒜粉，黑胡椒粉和碎胡椒粉混合。 倒入牛排和蔬菜。
- 盖上慢炖锅并在LOW上煮6到8小时，或在HIGH上煮4到5小时。
浓缩口味
长时间缓慢的烹饪过程，尤其是在较低的环境下，会导致多余的水分凝结。 如果您最终获得了无味的无味果汁，请将液体放入平底锅中（加入盐之前）。 用中火炖几分钟以减少和浓缩风味。 根据需要品尝和调整调味料。
提供建议
用熟米饭，细面条或土豆和蒸青豆或西兰花。
提前提示
准备做饭的前一天晚上，将辣椒和洋葱切片，放入盛有排水蘑菇的容器中。 在另一个容器中结合西红柿，酱油，大蒜粉和碎辣椒（如果使用的话）。 冷藏一切，直到第二天准备在慢炖锅中装配食材。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 96毫克 |
| 钠 | 827毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 36克 |