谁需要花生脆 ？ 踢这个旧标准的路边，并给这个澳洲坚果脆一个尝试，而不是！ 这是一个甜美脆脆的脆饼，里面装满了浓郁的咸味澳洲坚果坚果。
你需要什么
- 半杯水
- 1杯糖（粒状）
- 3/4杯玉米糖浆（光）
- 1/2茶匙盐
- 1杯澳大利亚坚果（盐渍，粗切）
- 1茶匙黄油
- 1茶匙香草
- 1/2茶匙小苏打
如何做到这一点
1.准备一张烤盘，用箔片衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔片。
2.在一个小型的厚底锅中，加入水，糖，盐和玉米糖浆。 将平底锅放在中火上搅拌直至糖溶解。 用湿糕点刷子刷下锅的两侧，以消除糖晶体的形成。
3.插入糖果温度计，继续煮糖糖浆，不搅拌，直到温度计读数为290度。
4.将切碎的澳洲坚果放入平底锅中并搅拌以将坚果加入糖浆中。 将混合物煮沸并不断搅拌，直至糖果达到300度。
5.一旦达到300度，立即从锅炉中取出锅中的黄油，香草和小苏打。 一旦这些成分被纳入，将易碎物倒在制备好的烤盘上并将其分散成非常薄的层。
6.为了获得非常薄而脆的质地，真正的brit子被“拉”。 如果你想拉你的坚果脆，让它冷却五分钟。 它应该仍然很温暖，但你应该能够处理它而不会烧伤自己。 用不粘的烹饪喷雾剂喷洒双手，并用抹刀将烤盘上的一些脆性物质剥离。 将其拉成薄层，尽量不要在易碎物上撕破太多孔。 继续加工易碎的部分，直到它很薄，或者直到你不能再拉它。 让脆性完全冷却。
7.冷却后，将易碎物分解成小块。 如果暴露在过多的潮湿环境中，脆性会变得粘稠，所以最好将它储存在室温下的密封容器中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 179 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 150毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |