你有花生酱。 你有太妃糖。 但你有没有尝试在你的太妃糖中加入花生酱？ 这款太妃糖口感酥脆，带有大量咸味花生和花生味道。
不要混淆这个配方与花生脆 ，这是相似的，但不一样。 花生brittles通常包含小苏打，它给糖果充气，并给它一个更轻，更脆的质地。 花生棉花通常也会在它们冷却时被拉出，所以糖果变得非常薄（并且因此而变得脆弱）。 这是一颗太妃糖，所以它不含小苏打，在冷却时不会被拉出。 因此，最终的结果会更厚，并且会有更多松脆，稍粘的质地。 如果你想尝试一下比较，做这个配方，然后尝试我的配方为辛辣花生脆或盐味巧克力花生脆 ！
这款太妃糖本身非常棒，或者您也可以将单个碎片浸入黑巧克力中，享受更加放纵的享受。 尝试将其切碎并添加到巧克力群中，将其撒在松露上，或将其用作蛋糕或蛋糕的顶部！
你需要什么
- 1杯/ 9.5盎司嘎吱咬嚼的花生酱
- 1杯/ 7盎司糖
- 1/3杯/3.66盎司轻玉米糖浆
- 1/3杯水
- 1杯盐渍花生
如何做到这一点
1.为了制作这款太妃糖，请准备一个9x9英寸的烤盘，并在上面铺上铝箔，然后用不粘的烹饪喷雾喷上铝箔。 暂时搁置。
2.将糖，玉米糖浆和水在中型平底锅中用中火混合。 当糖溶解时用橡皮刮刀搅拌。
3.盖上锅盖，让混合物煮沸2-3分钟，然后揭开锅盖并插入糖果温度计 。
继续煮糖，偶尔搅拌，以防止焦化，直到混合物达到305华氏度。 这个过程大概需要15-20分钟，取决于你的锅和炉子。
4.一旦混合物达到适当的温度，将锅取出，并迅速搅拌花生酱和盐渍花生。 搅拌至一切均匀，然后将糖倒入备好的锅中。 使用涂油的抹刀将其分散均匀。
5.让糖果静置几分钟，一旦它开始凝固，但仍然柔软柔软，用锋利的刀子将顶部刻成方块，并用不粘烹饪喷雾剂喷洒。
6.让糖果在室温下完全冷却至少一个小时。 一旦凉爽，沿着先前打分的线条将其分开，以便拥有太妃糖的小方格。
7.将花生酱太妃糖在室温下密封保存2周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 298 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 152毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |