寻找一种简单的方法来制作亚洲风格的日本料理馅饼而不使用任何肉类？ 这里有一个简单的食谱，用豆腐，香菇和纳帕白菜做素食和素食炖锅。 这些素食炖锅是类似于传统日本饺子饺子的小蒸饺，也有点类似于韩国的mandu饺子。
这些素食和素食炖蘑菇和豆腐的素食者非常适合素食晚餐或小型晚餐派对开胃菜，或者，您可以通过将他们带到素食主义者菜肴中来打动您的朋友。 你也可能想做一个双批次，因为他们肯定会很快！
与中国传统煲仔饭不同，该食谱建议您蒸这些，而不是煎饺子，以减少脂肪，但亚洲饺子的烹饪风格实际上是个人喜好的问题，因为它们都很美味。
无论你称他们为饺子，中国饺子还是日本饺子，你都可能想要做一个双批次，因为你的客人会称他们为“美味！”。
如果你喜欢素食和素食的日本料理，这里有更多的素食和纯素食日本食谱食谱来尝试，或者， 在这里 查看 所有的素食食谱。 请享用！
你需要什么
- 2汤匙。 橄榄油
- 1块
- 豆腐 ，约一磅（压得很好，崩溃了）
- 1/2杯香菇（小丁）
- 1/2杯纳帕白菜（小丁）
- 1/2茶匙。 鲜姜（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 3个葱（切丁）
- 2汤匙。 酱油（或者，使用日式
- tamari ）
- 1茶匙。 芝麻油
- 短跑红辣椒片（可选）
- 可选：2汤匙新鲜香菜（切碎）
如何做到这一点
- Sautee将橄榄油中的豆腐，蘑菇和卷心菜与姜和大蒜一起搅拌数分钟。 当豆腐和蘑菇几乎煮完时，加入葱，酱油，芝麻油和红辣椒片，搅拌均匀即可。
- 再煮一分钟或两分钟，然后取出，稍稍冷却。 搅拌新鲜的香菜。
- 将大约1汤匙的豆腐和蘑菇混合物放入每个馄饨包装或饺子包装中。 用少许水润湿包装物的边缘，然后对折并按压密封。 做一些捏或折叠创建一个扇形的形状。 这将有助于密封饺子内的填充物。 这可能需要一些尝试才能使技巧恰到好处，但一旦你做到了，这真的很容易！
- 在大锅里加热几英寸的水，然后放入一个蒸锅。 每次将几个potstickers放在轮船上，盖上锅盖，然后蒸煮你的素食炖锅，每次2-3分钟。 当Pot soft柔软且柔韧时，它们会蒸制。
食谱的变化：如果你愿意，你也可以把这些小锅贴饺子，像中国传统的potstickers或日本饺子。
享受你的素食（和纯素！）potstickers！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 202 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 394毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |