豆腐的类型，烹调豆腐和豆腐的营养价值
什么是豆腐？ 需要一个定义？ 如果你是素食主义者和素食主义者的新手，你肯定会想尝试豆腐！ 请阅读关于豆腐知识的内容：定义它的含义，它的健康程度，如何烹饪豆腐，当然还有一些最好的食谱来尝试！
什么是豆腐？
豆腐是由大豆，水和凝结剂或凝结剂制成的。 它含有丰富的蛋白质和钙质，并以其通过香料和腌泡汁吸收新味道的能力而闻名。
由于其变色龙般的品质，经济实惠和营养价值 ，豆腐作为近百年来亚洲美食的主食，近来在西方素食和素食烹饪中流行起来。 事实上，它很受欢迎，因为它每年都有自己的节日庆祝，几乎成了素食主义的代名词。 但是，尽管如此，关于豆腐是什么，不是什么以及它应该如何使用（以及它不应该如何使用！）有很多困惑。 事实上，有些人甚至想知道豆腐本身就是一种蔬菜 ！
需要另一个爱豆腐的理由吗？ 这是一个讨价还价！ 根据你使用它的方式，豆腐通常要花费不到2美元的价格，这部分服务应该为几个人服务。 如果你正在烹饪和预算吃东西，这是一个很好的蛋白质来源！
在日常杂货店的农产品部分寻找豆腐，或在这里尝试一些素食豆腐食谱 。
不喜欢豆腐或只是不确定你不会？ 另请参阅： 帮助！ 我想去素食，但我讨厌豆腐！
豆腐的种类
有两种主要的豆腐， 丝绸或软豆腐 ，以及坚硬或普通的豆腐。 他们是非常不同的，所以确保你知道烹饪时需要使用哪种豆腐！ 详细了解如何在这里用坚硬的豆腐做饭。
另请参阅： 如何使用丝豆腐？
用豆腐烹饪
用豆腐烹饪很容易，但首先应该了解一些事情。
当用坚硬的豆腐做饭（不是丝绸或软豆腐！）时，通常首先要排出并按压豆腐，一些食谱会告诉你冻结和解冻豆腐。 了解如何在这里按豆腐和豆腐烹饪技巧。
简单的豆腐食谱
用豆腐烹饪可以超级简单！ 这里有一些最流行的快速简单的食谱，让你开始：
豆腐的营养价值
豆腐是素食者的优质蛋白质来源，每半杯食用量超过10克，也是钙和铁的重要来源。 看看豆腐的营养价值如何与牛肉，牛奶和鸡蛋在这里堆积起来。
也被称为：豆腐有时也被称为豆腐或豆腐。