豆腐可以用少许油煎（当然是排水和压榨后）。 它本身就很好，但一点盐，大蒜和营养酵母会彻底改变它。 这里有一个简单的食谱，用来制作一个美味又酥脆的油炸豆腐，你会想要一次又一次的书签和使用。
炸豆腐本身很棒，或者蘸上几乎所有的酱汁：烧烤酱， 素食牧场酱 ，蜂蜜芥末酱， 中国海鲜酱 ，甚至翅膀酱。 您还可以在任何蔬菜炒菜 ，炒饭或素食咖喱或面条菜肴中使用油炸豆腐，或者真正使用炸豆腐。 我喜欢将油炸豆腐添加到素食汤和沙拉中，以获得额外的蛋白质和一点松脆的质地。
这种中国风味的油炸豆腐食谱既素食又素食 。 如果您需要油炸豆腐以及无麸质食品，请在本食谱中使用无麸质面粉。
你需要什么
- 1块坚果或更坚实的豆腐
- 3汤匙。
- 营养酵母
- 2汤匙。 面粉
- 2茶匙。 蒜粉
- 1/2茶匙。 盐
- 1/2茶匙。 胡椒
- 2汤匙。 橄榄油
如何做到这一点
- 先按豆腐。 这可以让豆腐吸收更多的调味料和调味料。 不知道该怎么做？ 看这个简单的分步指南， 了解如何按豆腐。
- 将豆腐切成1/2英寸的立方体。
- 在一个小碗里，将豆腐和剩下的食材结合起来，除了油之外，轻轻地把豆腐涂上去。 或者，将所有配料放入拉链锁袋或有盖容器中并充分摇匀。
- 在一个大煎锅中，用中火加热油并加入豆腐。 煮4到6分钟，偶尔转动，直到金黄色和轻脆。
像这个食谱？
爱这素食和素食豆腐食谱？ 这里有一些你可以用豆腐做的更令人难以置信的事情：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 278 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 655毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 14克 |