当他从他的嫂子的电子邮件中收到这个食谱时，Giora Shimoni说它引起了他的注意，“因为它很简单（因为所有的逾越节食谱都应该是这样），我的孩子们喜欢通心粉和奶酪，意大利面是每个人都渴望的逾越节，经过一次试验后，配方成为我家中最受欢迎的逾越节食物之一。“
Miri的配方测试笔记和提示：
在烘烤时间结束时加上额外奶酪的砂锅。
想要更有营养的菜肴？ 在烘焙前尝试用大蒜和橄榄油或其他喜爱的熟蔬菜炒菠菜。
没有farfel？ 通过替代粉碎的马佐来制造你自己的。
请记住，小孩 - 尤其是挑剔的 - 可能无法适应逾越节特别的节日食物 。 如果你的孩子喜欢苹果和奶酪，但习惯了特定的食谱或品牌，你可能会想三重叫同名的这道菜。 即使他们喜欢玛索芝士，芝士和鸡蛋，建立对最喜欢食物的期望 - 然后呈现一些看起来不像或习惯的东西 - 可能会适得其反。 创造一个名字，甚至是一个愚蠢的名字（蓬松的Cheesy Matzo云，任何人？）强调他们喜欢的成分，并且胜算更好，他们会吞噬它。
做它一顿饭：这是一个富有，温馨的家常菜，所以与伴奏，将增加一些颜色和纹理的膳食。 先从一碗烤胡萝卜，苹果和芹菜汤开始 ，用“ 传家宝”番茄沙拉配山羊奶酪和芝麻菜 ，为“Mac”和奶酪提供服务 。 或者，如果你的小朋友喜欢吃手指食物，最喜欢的蔬菜，如胡萝卜，芹菜或jicama棒，黄瓜片，一半的樱桃西红柿，或西兰花“树”。 榛子巧克力饼干制作有趣的休闲甜品。
你需要什么
- 3杯matzah farfel
- 2杯牛奶
- 1-1 / 2杯酸奶油
- 8盎司切达干酪，切丝（2杯切丝），加上额外的砂锅顶部（可选）
- 6汤匙无盐黄油融化
- 打3个大蛋
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
如何做到这一点
1.将烤箱预热至350°F。黄油2夸脱砂锅或烤盘。 在一个大碗里，混合matzo farfel，牛奶，酸奶油，奶酪，融化的黄油，鸡蛋，盐和胡椒粉。
2.将混合物倒入准备好的烤盘中。 用铝箔覆盖并在预热的烤箱中烘烤30分钟。
3.再烤20到25分钟，或者直到砂锅放好并保持金黄色。 如果需要，在最后5到10分钟的烘烤过程中，将砂锅顶部撒上额外的奶酪。
发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 955 |
| 总脂肪 | 92克 |
| 饱和脂肪 | 54克 |
| 不饱和脂肪 | 27克 |
| 胆固醇 | 386毫克 |
| 钠 | 306毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 12克 |