将这种“瘦番茄汤”称为“瘦番茄汤”是合适的，因为它的卡路里和脂肪含量低，但总是能够形成无味，淡化的肉汤图像，作为一些兔肉时尚饮食的一部分。 那么，不在这里。 这个健康番茄罗勒汤的食谱具有所有高脂肪表兄弟没有内疚的味道。
我们可能认为吃传统的番茄汤是一个不容易的健康选择，但令人惊讶的是，可以隐藏卡路里和脂肪。 当然，你仍然可以获得西红柿的所有营养价值，比如高浓度的抗氧化剂番茄红素，β-胡萝卜素，维生素A和维生素C。但是你也可能正在治疗你的身体有大量的黄油，糖，和奶油，我们都知道这意味着增加卡路里和脂肪克数。
这种快速简单，低脂肪，低热量的番茄和罗勒汤消除了脂肪，并专注于演出的明星。 最重要的是，从头到尾，它可以在25分钟内上桌。
这是所有季节的完美汤。 在夏天，你可以用新鲜切碎的西红柿替代所有或一些罐装的，这会增加一点点但不是很多时间到你的准备和额外的肉汤来弥补失去的液体。 这是在市场或您自己的花园中使用丰富的新鲜芳香罗勒的好方法。
在冬天，这种汤是温暖和安慰。 而且，由于您可以控制配料的精炼程度，因此您可以将它放在一个矮胖的位置，使其成为第一道菜或一道菜，配以低脂烤芝士三明治 ，搭配不粘煎锅煎的全麦面包。
好消息的其余部分？ 这种汤自然无麸质，对于素食/纯素食品，可以用蔬菜肉汤代替所需的鸡汤。
你需要什么
- 2茶匙
- 橄榄油
- 1个小洋葱（切碎）
- 1根芹菜（切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1/2杯新鲜罗勒（切碎）
- 1茶匙新鲜百里香叶
- 2（14盎司）罐装番茄（不排水）
- 2杯无脂低钠鸡肉汤（或蔬菜肉汤）
如何做到这一点
- 在中等的平底锅中，用中火加热橄榄油。 加入洋葱，芹菜和大蒜，轻轻烧开，直至变软，约5分钟。 仔细观察以确保大蒜不褐色。
- 加入罗勒，百里香，西红柿和肉汤。 煮滚。
- 减少热量和煨10分钟。 从热源中取出并稍稍冷却。
- 使用浸泡搅拌器来炖汤。 或者，您可以在食品加工机或搅拌机中分批烹饪。 如果你喜欢你的汤浓稠的话，可以轻轻地将它捣碎，否则将它完全煮制成天鹅绒般的稠度。
- 趁热或在炎热的夏季，用芹菜柄搅拌器冷却汤汁并冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 191 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 538毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 10克 |