为什么韩国煎饼比美国同行更通用
Jun(或者jeon,chun)是煎饼般的韩国料理。 他们几乎可以制成任何东西。 这包括肉类,海鲜,蔬菜和泡菜,它们在煎炸之前涂有蛋,面粉或混合面糊。 甚至还有甜点或小吃的jun。
Jun可以是配菜,小吃,主菜,甜点或安祖 (喝零食)。 与美式煎饼相比,它们还有很长的路要走,但这种煎饼不是多功能的。
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泛油炸西葫芦(霍巴克君)美味健康的韩式配菜,霍巴克君(或者jeon)很容易准备,并且几乎每一道韩国料理都很好。 太好吃了! 西葫芦用薄薄的面粉和鸡蛋面糊涂在两面,并用酱油蘸酱。 所以,虽然西葫芦是一种非常健康的蔬菜食用,油炸和殴打,但并非如此。
04年02月
葱油煎饼(Pa Jun)这个韩国大葱煎饼食谱很容易制作,并且总是一大群人。 它可以作为丰盛的小吃,开胃菜或韩国或亚洲餐的配菜。
与大多数韩国食谱和菜肴一样,您可以根据自己的口味调整它。 例如,如果你有时间,你可以添加切片红辣椒和白洋葱,以pajun。 韩国葱油煎饼也是胡萝卜,西葫芦,蘑菇和泡菜。 研究其他可能的馅料,你可以换出你喜欢的蔬菜。
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泛鱼(生孙俊)我通常喜欢用新鲜的比目鱼或鳕鱼做这个,但几乎所有的白鱼都适用于这个配方。 最好的选择是新鲜的鱼,比如比目鱼,鳕鱼,波拉克,海鲈鱼,大比目鱼,橙rough鱼和黄鱼等细腻的白色肉,但即使是冷冻鱼,这种方式也很好吃。
蛋和面粉薄薄的涂层使其易于食用和准备。 用辛辣的酱汁或酱油,孩子们甚至肉食者都喜欢这种炒鱼。 如果你试图放弃肉类或认识某个人,那么用这道菜去掉它们。
04年4月
Kimchi Jun(Kimchi Pancake)这泡菜煎饼配方是剩余泡菜的很大用处,而且非常容易制作。 Kimchi Jun可以作为丰盛的小吃,开胃菜或韩国或亚洲餐的配菜。 与大多数韩国食谱和菜肴一样,您可以根据自己的口味调整其他蔬菜,肉类或海鲜。 如果您打算使用韩国和其他亚洲食品的现成面糊,请参阅底部说明。