美味的奶油洋葱，为假日晚餐配菜。 小白洋葱或小白洋葱和紫洋洋洋葱的混合物被烹制并以经典的白汁调味，加入少许Cajun调味料。
随意省略Cajun调味料，并使用经验丰富的盐和一小撮辣椒粉。
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你需要什么
- 1 1/2磅小洋葱（白色，去皮或小白色和紫色洋葱的混合物）
- 半茶匙盐
- 4汤匙黄油
- 4汤匙面粉
- 半杯1/2杯（或淡奶油或全脂牛奶）
- 1/2茶匙Cajun调味料（或调味盐或味道）
- 1/4茶匙辣椒粉
- 盐味道
- 可选：2茶匙香菜（新鲜，切碎）
如何做到这一点
- 将去皮的洋葱放入中等锅中。 加1/2茶匙盐和足够的水来覆盖。 将洋葱烧开; 盖上盖子并煮20到25分钟，直到投标。
- 将滤锅放在碗上。 排干洋葱并预备烹调液; 把洋葱和烹饪液放在一边。
- 在同一个锅里，融化黄油; 掺入面粉中。 煮2分钟，不断搅拌。 逐渐加入半个或牛奶; 煮至混合物变稠并开始起泡，不断搅拌。 搅拌Cajun调味料和辣椒粉。 品尝并加入盐和胡椒粉。
- 加入约1/2杯烹饪液，或足够按需要稀释酱。
- 加入洋葱酱; 如果需要，通过加热，并配上香菜装饰。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 256 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 42毫克 |
| 钠 | 522毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |