这种玉米布丁是一种由鸡蛋和牛奶混合物制成的美味玉米砂锅 。 在烘焙过程中将玉米布丁搅拌数次。 糖增加了甜味，但随意放弃或使用替代甜味剂或糖代用品。 这个肯塔基州的经典是德比日晚餐的不错选择。
从Beaumont Inn厨师Nick Sundberg开始 ：
“这道配菜非常受欢迎，我们每天在午餐和晚餐时提供这道菜。三步烹饪过程和使用白玉米使得这款肯塔基经典的独特款式不同。”
你需要什么
- 1/2杯面粉
- 1茶匙盐
- 4茶匙糖
- 3汤匙黄油（融化）
- 2杯新鲜或冷冻解冻全籽玉米（熟）
- 4个大蛋
- 4杯牛奶
如何做到这一点
- 在一个轻微黄油砂锅菜中，将面粉，盐和糖混合; 混合玉米和融化的黄油。 打鸡蛋并加入牛奶。 搅拌成玉米混合物。 将烤箱预热至华氏450度
- 放入烤箱10分钟。 用长叉叉取出并搅拌，尽可能少地扰动顶部。
- 返回烤箱10分钟以上。 重复搅拌程序。
- 返回烤箱10分钟。 重复搅拌程序。
- 返回烤箱10到15分钟，或直到顶部是浅棕色和布丁是坚定的。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 182 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 109毫克 |
| 钠 | 232毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |