如果您使用洁净成分并遵循犹太烹饪规则，这是逾越节的完美享受。
你需要什么
- 3个鸡蛋
- 1杯糖
- 1茶匙香草
- 3杯碎椰子
- 2个方块（2盎司）洁净巧克力（不加糖或半甜） - 可选
如何做到这一点
- 将烤箱预热至325°F。
- 用羊皮纸烘烤两张烤盘。
- 将蛋白从蛋黄中分离出来。 把蛋黄放在一边再用。 打蛋清，直到它们轻盈蓬松。 逐渐击败糖和香草。 打败，直到鸡蛋白色的山峰非常僵硬。 用手搅拌椰子。
- 将椰子混合物倒入圆满的茶匙中。 它们应该在羊皮纸内衬烤盘上至少相距2英寸。
- 烤蛋白杏仁饼干大约19-20分钟。 让它们完全冷却，然后小心地将它们从羊皮纸上取下。
- 这个配方制作了大约三打杏仁饼。
- 对于巧克力杏仁饼，在微波炉中融化巧克力。 烘烤前将2块融化的巧克力加入面糊中。
- 这个配方可能会减半。 只要将面糊分成两半，只给面糊添加1平方巧克力。
为了在逾越节期间保持“洁净”，在准备和食用食物时要遵守几条规则。 更多与甜点有关的规则是：
- 如有可能，请尝试使用经认证的犹太洁食品，特别是盐类食品。
- 你不应该使用与肉类相同的切板。
- 确保你制作甜点的水果和蔬菜都干净无虫。
- 不允许发酵剂。 因此，应该避免像面包和蛋糕这样的食物。
- 目前只允许使用洁净的葡萄酒和果汁。
- 为了更好地了解犹太烹饪 ，请务必访问犹太烹饪 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 184 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 52毫克 |
| 钠 | 25毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |