你可能不会想到利口酒作为鸡肉的补充成分，但这道菜的口味会让你信服。 Amaretto和咖喱调味料完美地为这些简单的慢炖锅鸡胸肉调味。 棕色的无骨鸡胸肉在慢炖锅中用咖喱粉，浓缩汤和蘑菇做饭。 在这个配方中随意用无骨鸡大腿替代。
你需要什么
- 4至6个鸡胸肉，无骨，无皮
- 1/2杯面粉
- 1茶匙马德拉斯咖喱粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1汤匙植物油
- 1（10 3/4盎司）奶油蘑菇汤（或奶油鸡）
- 1（4盎司）可以蘑菇（或使用新鲜）
- 1/4杯amaretto利口酒
- 可选：1茶匙褐变酱（如肉汁大师，厨房花束
- 2汤匙柠檬汁
如何做到这一点
- 用纸巾拍打鸡胸肉晾干。
- 将面粉，咖喱粉，大蒜粉，盐和胡椒粉混合在塑料袋或纸袋中。 添加鸡胸肉和抛光衣服。
- 用中火在大煎锅中加热植物油。
- 当油热时，将鸡块放入锅中。 每边煮约4分钟，或直至变成褐色。
- 将棕色的鸡胸肉转移到慢炖锅。
- 在一个碗里，结合浓缩汤，蘑菇和意大利面。 如果使用，加入褐色酱和柠檬汁。 将混合物倒在鸡肉上。
- 低温烹饪6到8小时。
- 用热熟米饭将鸡肉和酱汁送达。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1198 |
| 总脂肪 | 73克 |
| 饱和脂肪 | 27克 |
| 不饱和脂肪 | 27克 |
| 胆固醇 | 339毫克 |
| 钠 | 1,833毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 93克 |