谁会想到这位谦卑的花椰菜会像近几年那样复出呢？ 曾经惹恼的蔬菜现在成为烹饪界的宠儿，并且在这款花椰菜和鸡肉咖喱配方中闪闪发光。
这种咖喱配方不仅便捷快捷，而且价格低廉，而且是营养丰富的菜肴，非常适合主餐，午餐或晚餐。
使用鸡腿做这道菜，它们的价格也比胸肉更便宜，而且在任何咖喱菜肴中都很好吃，并且效果很好 - 所有香料都会失去乳房。
这个食谱也可以通过简单地省略鸡肉而适用于非肉食者。 继续处理配方，忽略对鸟的所有引用。
你需要什么
- 6只大鸡腿（无皮和无骨）
- 2汤匙油
- 1个大洋葱（精细切丁）
- 2个青辣椒（精细切丁）
- 1片姜（1英寸，磨碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1茶匙姜黄
- 2茶匙garam masala
- 1汤匙红糖
- 1锡西红柿（切碎）
- 1可以椰奶
- 1花椰菜（碎成小花）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 2把大一把菠菜
如何做到这一点
- 首先将鸡大腿切成2.5厘米（1“x 1”）大小的块。 在一个大煎锅中加热一汤匙油，并将鸡肉四面烤焦。 将鸡从锅中取出并保持在一边。
- 将剩下的大汤匙油加入同一个锅中，加入切碎的洋葱，用中火煮熟，直到洋葱变软。
- 加入青辣椒，姜和大蒜，继续煮1分钟，注意不要燃烧。 然后，加入辣椒粉，姜黄， 甘草糖和糖，并不断搅拌进一步搅拌。
- 倒入西红柿和椰奶 ，搅拌均匀，然后加入鸡肉和花椰菜。 炖10分钟，直到花椰菜和鸡肉煮熟。 如果酱汁太稠，请加一点汤汁或水。
- 检查调味料，并根据需要加入盐和/或胡椒粉，然后搅拌菠菜，直到它开始萎。。
- 将咖喱放入装满米饭的温暖碗中，或者将面包卷或擀面杖放在旁边。
鸡和花椰菜的替代品
这个配方确实需要花椰菜，香料和奶油，这是它赋予它所需的质地和风味。 之后，添加或拿走你心中的愿望。 切换羽衣甘蓝或其他蔬菜的菠菜，或完全省略。 豌豆和玉米一样是一个很好的补充。 它是由你决定。
基于Love Your Greens的配方
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 631 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 404毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 44克 |