这款配鸡肉和芦笋配方的奶油意大利面食不含麸质，不含牛奶，不含大豆，而且非常好。 这个食谱适合周一至周五的晚餐，服务四到六分钟，准备时间不到30分钟。 随意添加其他季节的蔬菜。 添加一些西兰花小花与芦笋或一些装在橄榄油中的晒干西红柿是其他方法来增加这种简单的菜肴的颜色和味道。
虽然此配方旨在成为不含乳制品且不含大豆的菜肴 ，但对于不会对大豆过敏的人士，可随意用杏酱或其他非乳制牛奶替代杏仁奶。
与任何针对过敏症患者的配方一样，请务必阅读配方中使用的任何加工配料的配料标签，以确保没有乳制品或面筋添加剂或配料。
你需要什么
- 1 1b。 无麸质糙米fettucini面条（或其他无麸质长面条）
- 1磅新鲜芦笋（去除坚硬的末端并切成2-3“片）
- 1茶匙。 干百里香
- 1/2茶匙。 海盐
- 1/2茶匙。 现磨黑胡椒
- 2无骨去皮鸡胸肉（每个约6-8盎司）
- 调味汁：
- 2汤匙。 玉米淀粉
- 3汤匙冷水
- 1 1/2杯精制椰子奶，如泰式厨房
- 1杯简单的杏仁牛奶，如杏仁微风或
- 自制杏仁奶
- 1/4杯营养酵母
- 1/2茶匙。 盐或味道
- 1/4茶匙。 柠檬胡椒
- 1/8茶匙。 蒜粉
- 1/8茶匙。 洋葱粉
- 2杯新鲜婴儿菠菜（洗净并去除茎干）
如何做到这一点
- 带上一大盆盐水烧开。 根据制造商的说明，将无麸质糙米面煮至完全干净。 当面条即将完成时，将热量调低至中等，然后加入芦笋矛。 煮至酥脆鲜绿，约2-3分钟。 沥干意大利面和芦笋，放在一边。
- 同时，准备鸡肉。 在一个小碗或杯子里，结合干燥的百里香，盐和胡椒。 轻轻地涂上一个沉重的，大的不粘锅与烹饪喷雾，并加热中高热量。 用调料混合物在各个方面擦鸡胸肉，并将鸡胸肉加入锅中。 每边煮3-4分钟，或直到两边的乳房呈金黄色。 将锅取出并将鸡肉转移到砧板上。
- 将鸡胸肉纵向切成约1-2“厚的块，然后将块放回平底锅中，然后将平底锅放回锅内，煮至鸡块刚煮好，再煮2-3分钟，加鸡块放入面食芦笋混合物中，然后放上酱汁，在一个小杯子或碗中，将玉米淀粉和水一起搅拌至光滑，放在一旁，在同一个锅里煮鸡肉，将椰奶，杏仁奶，营养酵母，盐，柠檬胡椒粉，大蒜粉和洋葱粉在中高热量下混合，搅拌直至混合，常常搅拌，直到蒸汽从液体表面开始上升，大约3-5分钟，加入玉米淀粉混合物并搅拌均匀，从此处开始不断搅拌，直至混合物变稠并加入更多的杏仁奶（如果有必要），将锅放热。
- 将面食，芦笋，鸡肉和菠菜加入锅中，用酱汁搅拌均匀地涂在意大利面上。 将意大利面放在盘子上，在每份食物上面浇上任何额外的酱汁。 如果需要，立即用海盐和新鲜研磨的胡椒调味。