自从长假期末我们快速上涨以来，我正在计划7月份的第4份菜单。 我相信会有烤牛排和汉堡，但它的配菜总是更有趣。 毫无疑问，我会提供蔬菜沙拉，肉类旁边还会烤蔬菜。 芦笋和玉米是我们在烤架上最受欢迎的食物。 但我只知道每个人都想要一些美味的碳水化合物来配合这一切。
它通常归结为土豆沙拉和意大利面沙拉之间的选择，但我试着给我选择一个原始的旋转。 无论何时我给家人两种选择，他们都会选择面食。 但是这通常会让人联想到蛋黄酱装满熟食店通心粉沙拉的图像，我从未成为那些人的忠实粉丝。
当我为派对准备沙拉时，尤其是那些可能会在户外和天气温暖的派对上时，我更喜欢用某种香醋而不是基于蛋黄酱的调料来装扮他们。 用这道意大利面沙拉，我使用了一种有趣的形状，并在中东风味配方中添加了鹰嘴豆，za'atar和一层香辣芝士中的芝麻酱。 它使敷料变厚，并赋予其坚果味。 我还在农贸市场发现了大蒜sc，并且忍不住使用它们。 他们的季节很短，所以如果你找不到蒜头，就随意使用普通大蒜。 请享用！
你需要什么
- 1/2磅意大利面（您选择的形状）
- 1杯鹰嘴豆（罐装很好，冲洗和排水）
- 1 1/2杯菠菜叶
- 敷料：
- 2汤匙大蒜sc（切碎;或1瓣大蒜，去皮，切碎）
- 3汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙芝麻糊（芝麻酱）
- 3 - 4汤匙水（取决于所需的一致性）
- 少许红辣椒片，品尝
- 1/4茶匙干牛至
- 1/4茶匙黑胡椒
- 盐，味道
如何做到这一点
- 将面食加入一大杯沸腾的盐水中，并根据包装说明烹饪。 排干并返回锅内。 搅拌在冲洗过的排水的鹰嘴豆和菠菜叶。 请注意，意大利面的余热会将菠菜煮一点儿。
- 将切碎的蒜头，蒜末，橄榄油，柠檬汁，芝麻酱，水，红辣椒片，干牛至，黑胡椒和盐一起搅拌，制成敷料。
- 用敷料将意大利面，菠菜和鹰嘴豆抛出并在室温下服用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 460 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 201毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 16克 |