这是一道主菜杂烩。 如果你没有心情，食物处理器的步骤可以完全跳过 - 杂烩浓汤仍然是美味的，只是不够厚或混合在一起。 我的儿子喜欢这顿饭！ 你知道，看到你的孩子吃一些不会掉入“儿童友好食物”的东西真是太高兴了，如果我必须为这种纯粹的父母兴奋选择一个赢家，鱼汤将在那里。
如需更多鲑鱼食谱，请尝试我的辣根姜三文鱼 ，意大利面和鲑鱼沙拉搭配馅饼调料，以及这种简单的亚洲三文鱼。
你需要什么
- 2磅去皮三文鱼鱼片
- 2汤匙无盐黄油
- 2汤匙橄榄油
- 1/3杯切碎的葱
- 6杯低钠鸡或蔬菜肉汤
- 6个育空金土豆（约2磅），擦洗并切成1/2英寸的立方体
- 4杯玉米粒（约8耳）
- 1杯半杯
- 3汤匙切碎的新鲜莳萝
- 犹太或粗盐和新鲜研磨的胡椒味道
- 切葱（配菜）
- 煮熟的培根（配菜）
如何做到这一点
- 将三文鱼切成1英寸的块。 在中等热量的大煎锅中，融化1汤匙黄油。 加入一半的鲑鱼和炒，直到外面变成不透明，大约2分钟。 用开槽的勺子从煎锅中取出，将剩下的一大匙黄油融化，并与另一半的鲑鱼重复。
- 在中等以上的热量下，用橄榄油或非常大的平底锅加热橄榄油。 加入葱和沙拉，直到变软，约3分钟。 加入肉汤，加热至高温，然后煨。
- 将热量降低至中高，然后加入土豆。 部分覆盖锅，保持汤煨，并煮至土豆嫩，12至15分钟。
- 在搅拌机或食品加工机中，将1杯玉米粒与半个一起混合，并使用开槽勺子挖出大约1/2杯煮熟的马铃薯并将其加入搅拌机; 直到顺利的原浆。
- 将泥浆混合物和剩余的玉米粒一起放入锅中，然后放回锅中。 轻轻煨2分钟，加入部分熟三文鱼和莳萝，用盐和胡椒调味，再炖2分钟，直到鲑鱼刚熟透。 用勺子的后面把鲑鱼分成小块。 根据需要品尝和调整调味料，并随时随地为您提供热量，无论您喜欢什么样的配料。