一个简单的釉口味这烤猪里脊肉。 一杯果味蜜饯与一些香醋，芥末和红糖混合在一起，使釉变得容易。
烧烤调料混合物在灼热之前添加到图片猪里脊肉中，但可以随意使用自己的调味盐混合物或纯盐和胡椒粉。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油
- 2个猪里脊肉，大约1 1/2磅
- 烧烤调味混合或盐和新鲜研磨的黑胡椒
- 1杯桃子或杏子蜜饯
- 2汤匙
- 香醋
- 第戎芥末2汤匙
- 2汤匙红糖
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 用中火将大橄榄油加热。 洗猪肉，切掉多余的脂肪和银色皮肤。 用盐和胡椒或烧烤调味。 四处搜寻，总共约6至8分钟。 转移到烤盘。
- 将剩余的食材放入平底锅中，然后慢慢炖。 起锅备用。
- 在预热的烤箱中烤猪里脊肉约12分钟。 用釉料混合物慷慨地涂刷，然后继续烤5到10分钟，或者直到猪肉至少145F放在即刻读取的温度计上，插入里脊最厚的部分。
- 再加热剩下的釉料并与猪肉一起食用。
6人份。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 329 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 179毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 34克 |