这些猪里脊肉大奖章快速且容易准备和烹饪,并且制作美味的三明治! 或者用肉汁或蘑菇酱配土豆泥和蒸蔬菜的炸猪里脊肉。
培根和面包屑涂层在鸡肉招牌或鸡胸肉肉饼上也很棒。
你需要什么
- 1 1/2至2磅猪里脊肉
- 2杯潘科面包屑
- 5片熟培根,脆
- 1茶匙摩擦鼠尾草
- 1/4茶匙地面百里香
- 盐和胡椒
- 2个大鸡蛋
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙黄油
如何做到这一点
- 修剪里脊多余的脂肪并去除银色的皮肤。 切入1英寸轮。 使用你的手或肉嫩化器的平坦面,轻轻压扁至约1/2英寸厚。
- 在食物处理器中,将面包屑,培根,鼠尾草和百里香混合在一起。 加工直至面包屑和培根良好并且混合均匀。 倒入一个大碗里。
- 在另一个碗里,打败鸡蛋。
- 用盐和胡椒轻轻撒上猪里脊肉片 。 将猪肉片放入鸡蛋混合物中,涂好所有切片。 从鸡蛋混合物中取出一片,让多余的水滴落,然后浸入面包和培根面包屑中,彻底包覆双面。 放在一张铝箔或一个平底锅上,并重复其余的猪肉。 让猪肉站立10分钟。
- 用中火将油和黄油加热至大锅,直至黄油呈泡沫状。 将猪肉片在每边煎约5分钟,直至变成褐色并煮熟。
- 将炸好的猪里脊放在架子上沥干。
- 这些做美味的三明治或滑块,但他们会很好,与蘑菇或猪肉肉汁土豆以及。
专家提示
- 将烤箱预热至200°F以保持油炸猪肉温热,同时烹制后续批次。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 449 |
总脂肪 | 23克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 220毫克 |
钠 | 456毫克 |
碳水化合物 | 26克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 32克 |