蜂蜜和波本威士忌这款香味浓郁的培根包裹的猪腰肉烤的釉。 用米饭，土豆泥或红薯来做这道美味的周末晚餐或家常餐。
你需要什么
- 釉
- 1/2杯蜂蜜
- 1/4杯淡红糖
- 3汤匙波旁威士忌
- 1汤匙第戎芥末
- 1/4杯橙汁
- 烤猪肉
- 1无骨猪里脊，3至4磅
- 2瓣大蒜，切成条状
- 盐和胡椒或调味品
- 5至6片培根，横向减半，可选
如何做到这一点
- 准备釉。 结合蜂蜜，红糖，波本威士忌，芥末和橙汁。 慢慢煮沸约5分钟。 搁置。
- 预热烤箱至350 F.
- 洗猪肉烤，拍干。 切掉多余的脂肪并丢弃。 将烤架放在烤架或烤盘上。 用锋利的刀，在烤架上均匀地切几个小切口，并在每个切口中插入一束大蒜。
- 如果使用的话，将盐和胡椒撒在烤肉上，然后在烤肉上撒上培根。
- 烘烤直至即刻读取温度计记录至少145°F，大约1个半小时用于大型烘焙。 刷上釉，继续烤约10分钟。
- 用铝箔粗烤帐篷，休息15分钟。