这些烤鸡翅为家庭提供美味佳肴或点心。 随意为一个更大的人群提供双倍或三倍的节日开胃菜或游戏天小吃的食谱,或者用鸡肉制作食谱。 这些鸡翅也适合追尾!
随意使用自己喜欢的瓶装烧烤酱或商业酱。
对于尾随或派对,请将完成的鸡翅放在低温或温热的炖盅中供食用。 请参阅如何运输热食的提示。
你需要什么
- 16至20个鸡翅(32至40个)
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 调味汁:
- 2汤匙芥末
- 1/4杯苹果醋
- 3/4杯番茄酱
- 1/2杯糖蜜
- 2汤匙植物油
- 2茶匙辣酱油
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙塔巴斯科酱
如何做到这一点
- 切断并丢弃鸡翼尖,然后在关节处将每个翅膀切成两半。
- 预热肉鸡,并在肉盘上加油。 在烤肉盘内放入铝箔以吸收滴水。
- 将油翅排列在涂油的机架上的单层。 撒上盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 将剩余的成分混合在一个大碗中搅拌直至混合均匀。 取出大约1/2杯的酱汁并冷藏至供应时间。 把剩下的沙司放在一边。
- 将距离热源约6英寸的鸡翅烤10至12分钟。 把它们翻过来,继续烤10至12分钟,频繁转动。
- 把翅膀放在碗里,用烧烤酱和彻底包上。 将它们放回架子上,再烤几分钟,转向双面加热。
- 用保留的酱汁为翅膀服务。
- 立即服用或将它们转移到慢炖锅或火锅以在低温或温热环境中保持温暖。
提示和变化
- 向烧烤酱混合物添加几滴液体烟。
- 焗鸡翅 - 用盐和胡椒喷洒翅膀后,用面粉拂去它们,并将它们放在衬有箔片的轻微烤边的烤盘上。 在预热的400 F烘箱中烘烤翅膀30分钟。 转动翅膀并烤30分钟。 用酱汁涂上翅膀,然后放在烤盘上。 烤8到10分钟左右,或者烤足够长的时间。
- 如果你正在参加聚会或尾随活动,他们应该充分煮熟和热。 把它们放在有盖的慢炖锅里。 将炊具放入另一个容器中,并用重毛巾或毯子包裹以保温。 运输任何热或冷食物时,请记住,有害细菌在40至140°F的食物(“危险区域”)中可以更快速地生长。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 5005 |
总脂肪 | 287克 |
饱和脂肪 | 79克 |
不饱和脂肪 | 117克 |
胆固醇 | 1,674毫克 |
钠 | 2,203毫克 |
碳水化合物 | 46克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 525克 |