这道可口的米饭抓饭菜包含杏仁酱。
大米抓饭是指用“抓饭法”烹饪的大米，其中未煮过的大米首先用黄油炒熟，然后加入热的液体或原料，然后盖上锅盖并在烤箱中煮熟，直到所有的液体被吸收。
因此，您需要确保使用安全的炉子和烤箱 - 包括盖子。
将米饭加工成具有坚固的烤面包味道，还可以使单个米粒的粘性更小，因此您可以获得轻质松软的成品米。
另见： 如何煮饭
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1杯长粒白米饭
- 2汤匙洋葱，切成小块
- ½杯slivered杏仁
- 1½杯鸡汤或肉汤
- 1月桂叶
- 犹太盐，品尝
- 2汤匙切碎的意大利香菜
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 用中火加热一个厚底锅，然后加入黄油。 同时，在一个小锅里，把汤或汤煮沸。
- 当黄油变得泡沫状时，加入切块的洋葱和杏仁，炒至洋葱稍微半透明约2-3分钟。
- 加入未煮过的米饭和沙拉，不断搅拌，约一分钟，或直到米饭完全被融化的黄油涂上。
- 加入热汤或肉汤，煮沸后放入月桂叶。 盖上整个锅放入烤箱。
提示：检查烹饪液的调味料，并在锅进入烤箱前进行必要的调整。 - 将米饭在烤箱中煮18分钟或直到所有液体被吸收。 如果18分钟后锅内仍有液体或大米仍然过于潮湿，请重新盖上锅盖并将其放回烤箱2至4分钟。
- 从烤箱中取出锅子，用木叉轻轻地将米饭松开。 去除月桂叶并丢弃。 然后将纸巾放在锅的顶部，盖上盖子，让米饭搁置10分钟。 配上切碎的香菜并立即送达。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 341 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 15毫克 |
| 钠 | 350毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 8克 |