轻质泡沫卡布奇诺是许多咖啡爱好者喜爱的饮料。 凭借两项基本的咖啡师技能（ 拉杆 和泡沫牛奶 ），您可以学习如何自己制作卡布奇诺咖啡。
星巴克将卡布奇诺描述为：“浓浓的黑咖啡浓缩在一层平滑而厚厚的泡沫下面，这确实是我们咖啡师手艺的高度。”
卡布奇诺咖啡是一种意大利咖啡饮料，传统上用双浓咖啡，热牛奶和顶部蒸汽牛奶泡沫制成。 奶油可以用来代替牛奶，并且通常配上肉桂。 它的体积通常比咖啡拿铁咖啡的体积小，并且有一层较厚的微泡沫。
卡布奇诺通常使用咖啡机制作。 双杯咖啡倒入杯底，然后加入相似数量的热牛奶，该牛奶通过使用咖啡机蒸汽棒加热和变形牛奶来制备。 饮料的三分之一由牛奶泡沫组成; 这种泡沫可以用用相同牛奶制成的艺术图画来装饰，这种趋势称为拿铁艺术。
卡布奇诺传统上很小，有一层厚厚的泡沫，而'拿铁'传统上更大。 Caffè拿铁常常放在一个大玻璃杯里; 卡布奇诺主要放在一个小杯子里（5盎司左右）。 卡布奇诺传统上有一层厚度超过1厘米的牛奶微纹泡沫; 微泡沫是起泡/蒸牛奶，其中气泡很小，数量很多以至于看不到它们，但它使牛奶变得更轻更厚。 因此，当正确倒入咖啡时，微泡沫将部分保留在杯子的顶部，以及与卡布奇诺的其余部分充分混合。
名称中包含什么内容？
在意大利语中，卡布奇诺字面意思是“小巧的帽子”，它完美地描述了位于饮料浓缩咖啡基座上方的泡沫牛奶头。
据说它也源于宗教裁缝的灵感：Capuchin的和尚与他们标志性的棕色连帽罩和剃光头相似，与Crema和白色泡沫戒指非常相似，堪称经典饮料的顶峰。 作为方济会天主教秩序的一个分支，这些修士于1520年自行发起冲突，采用咖啡色斗篷或卡普乔作为对本笃会卡马尔多塞僧侣的模仿标志，他们在回避教会迫害时向卡布琼斯皈依官员。
当熟练地倾倒使得一圈白色被深色咖啡完全包围时，“传统”卡布奇诺的设计被称为和尚的头。
你需要什么
- 1杯浓缩咖啡被拉进卡布奇诺杯
- 几盎司泡沫牛奶的容量是其原始容积的两倍左右（从约四盎司牛奶开始制作）。
如何做到这一点
- 发泡后立即将发泡牛奶加入浓缩咖啡。 最初倒入时，卡布奇诺咖啡仅为特浓咖啡和泡沫，但液态牛奶迅速沉淀出泡沫，以产生（大致）相同份量的泡沫，蒸牛奶和浓咖啡，其中已知卡布奇诺。
- 立即服务。
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