01之06
买新鲜的姜根
从当地的杂货店购买一块新鲜的生姜。 它通常位于农产品部分。 选择一个丰满的根,没有瑕疵和皱纹。 上面的根已经在我的冰箱里呆了一段时间了。 它会工作得很好。
02 06
剥姜根
剥去姜根。 皮肤很硬,锋利的刀比剥皮器更好。
03年06月
切片被剥皮的姜
将去皮的姜片切成咬合大小的片。 他们并不认为尺寸一致,但厚度不应超过1/4英寸。
04年6月
在蜂蜜的煨姜
将蜂蜜切片浸泡20分钟。 不要让蜂蜜和姜片煮沸。 20分钟后,取出热源。
05年06月
将姜蜂蜜混合物倒入非反应性容器和盖子中
将生姜和蜂蜜混合物倒入非反应性容器中,盖上盖子。 注意保鲜膜是否已经被覆盖,以允许多余的水分逸出,但是没有东西会掉到表面上并污染产品。
让姜饮用蜂蜜48小时。
06年06月
在糖的卷姜切片
将姜片放在架子上或漏勺中以除去多余的蜂蜜。 这应该需要大约10分钟。 然后将大约3/4杯甘蔗糖放入碗中。 加入蜂蜜片姜,轻轻摇动,直到涂上。
再将姜切片放入糖中,每隔几小时摇一次。 继续轻轻摇动,直到生姜不再通过干糖衣包衣。 从糖中取出并储存。
储存在罐子里,盖紧。 允许治疗1周,以获得最佳风味。