这种西葫芦，洋葱，大蒜，奶酪和鸡蛋的简单组合使得早午餐，午餐或休闲晚餐变得快速而令人满意。 黄色西葫芦在西葫芦中的作用很好，但黄色与鸡蛋融合在一起，导致不太令人惊叹的菜肉馅煎蛋饼。
随意搭配奶酪的种类以及是否在草药中搅拌，意大利菜可以用来制作一顿随手可得的美食。
在这里找到更多简单美味的西葫芦食谱 。
你需要什么
- 4个鸡蛋
- 2汤匙奶油或牛奶
- 1个小洋葱
- 2汤匙橄榄油，分开
- 1/2茶匙细海盐
- 1瓣蒜
- 3
- 小西葫芦 或西葫芦
- 1/3杯巴马干酪或其他硬质格栅奶酪
- 2汤匙切碎的欧芹，罗勒或百里香（可选）
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
如何做到这一点
- 在一个大碗里，拂动鸡蛋和奶油或牛奶，直到蛋清被彻底打碎，从碗中提出的打蛋器滴落下来，没有鸡蛋粘在上面。 混合物应该像一杯牛奶一样稀薄，含水并且流动。 搁置。
- 修剪和剥离洋葱，切碎。
- 在一个大煎锅里，加热1汤匙橄榄油 ，中高热量。 加入洋葱和盐。 煮，经常搅拌，直到洋葱开始变褐，约5分钟。
- 同时，剥蒜，切碎。 修剪西葫芦或西葫芦，纵向切成两半，切成半月。
- 当洋葱开始变褐时，加入蒜末并煮至香味约1分钟。 加入切片的西葫芦或西葫芦，煮，搅拌，直到枯萎，约5分钟。
- 在做饭的时候，磨碎奶酪并剁碎草药。
- 将奶酪，香草和胡椒搅入鸡蛋中。 搅拌蔬菜混合物。
- 将锅放回炉子。 加入剩余的1汤匙油，将其旋转涂在锅上，让它静置直到灼热。 倒入鸡蛋 - 蔬菜混合物。 将热量降至中低。 煮至底部稍微变褐，约5分钟。
- 加热一个肉鸡，在加热元件下方6至8英寸处安放一个支架。
- 把肉馅煎蛋饼放在肉鸡下，做饭，不断观看，直到煎蛋饼被炸开，顶部变成褐色，2到3分钟（你的眼睛比这里的钟更重要！）。
- 在边缘周围涂抹硅胶刮刀，逐渐在煎蛋饼下工作，直到整个东西从锅里松开。 将菜肉馅饼滑到盘子上，立即上菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 175 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 148毫克 |
| 钠 | 342毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |