啤酒Brats - 啤酒煮的多味腊肠

被称为威斯康星州的灵魂食物,啤酒小妞是德国美食的一种美式加入。 到1860年,德国人是威斯康星州最大的移民群体,后来被波兰工人黯然失色。 在20世纪20年代,当屠夫会使它们变得新鲜时,Bratwurst变得流行。 总是夏季野餐主食,他们逐渐成为体育竞技场的热门。

约翰逊维尔食品公司始于1945年,位于威斯康星州的约翰逊维尔,在美国47个州和其他30个国家制造和销售香肠。 我与他们联系了他们的香肠,并回应他们写道:“......我们制作各种各样的可能是新鲜,熏制和预煮的多味腊肠。我们的新鲜产品由生猪肉制成,我们建议将它们烹饪至温度为了确保它们的安全食用,我们的新鲜多味腊肠被冷冻到零售商店,以确保抵达时的新鲜感。“ 他们还写道,他们不能泄露他们的香料混合物。

有两种基本的方法可以烹饪啤酒小伙子:之前的啤酒或之后的啤酒保暖,每种方法都在下面的说明中介绍。

烧烤之前,啤酒小伙子经常在啤酒中煮过。 这样做的香肠和汁液中的密封,使香肠保持湿润。 用钳子转动以避免刺破皮肤或果汁将用完。

啤酒Brats的爱好者会告诉你避开热狗包子,因为它们太软而且很软。 改为使用小牛肉卷或硬卷。

你需要什么

如何做到这一点

烤前的水煮

1.将啤酒,洋葱和小茴香加入大锅中。

2.煮沸,然后减少热量到小火煮,直到小孩完成(坚定的触摸)。

3.如果需要,丢弃液体并在干净的锅中用黄油炸洋葱。

4.烧烤小孩在炭火烧烤直到变褐。

用小面包或硬卷和调味品。 或者,让它们在面糊中温暖。

啤酒小鸡烧烤后

1。

为此使用新鲜的食材。 把几瓶啤酒和洋葱切碎,再加一点黄油。

2.慢慢来。 将烤的香肠放入面糊中,直到放入时间 ,但不要让液体沸腾。

3.啤酒小面糊也可以在烤未煮过的新鲜香肠后使用。

请注意:不要忘记参观每年8月份第三个周末举行的俄亥俄州比塞洛斯多味腊肠节。