这个配方是用crockpot煮的整个橙鸡，而不是亚洲风味的菜。 鸡用橙子，甜洋葱和多香果复合黄油在皮肤和肉之间传播。 这有助于保持白肉滋润。
把整个鸡放在没有什么准备的情况下，直到晚餐时间才忘记它，如果你能忽略这种美味的香气。 还给出了在烤箱中烹饪这种鸡的说明。
你需要什么
如何做到这一点
- 冲洗并排出鸡肉。 用纸巾拍干。 将手指放在胸部肉的下方，并沿着腿的上方松开皮肤。
- 用削皮器或zester从桔子上除去桔皮。 把橙色的肉放在一边。 将橙皮，黄油和五香粉组合成复合黄油。 用你的手指将这种橙色复合奶油均匀地涂在乳房皮肤下面，并沿着腿部。
- 切成一半的橙色肉和一半的甜洋葱，将切片放在crockpot的底部。 粗切橙色和洋葱的剩余部分。 将这些碎片塞入鸡的腔内并将腿系在一起。
- 辣椒粉，红糖，盐和胡椒一起搅拌。 将香料混合物均匀地撒在整只鸡的皮肤上。 将鸡胸朝上放在橙色和洋葱切片顶部的crockpot上。 覆盖并在低温烹饪4至6小时。
注意：
烹饪时间将取决于您特定类型的crockpot。 较新型号的加热速度更快，在较高的温度下烹饪，烹饪时间会更短。 在crockpot中很难实现皮肤的良好褐变。 您可能希望将煮熟的鸡放在肉鸡下4到5分钟以增强着色。 让鸡在雕刻前15分钟休息。
烤箱方法：
按照上述步骤操作，但使用带箔内衬的深层烤盘。 在预热的375°F烤箱中煮1小时，直到金黄色。 插入大腿和乳房之间，不接触骨骼的肉类温度计应该读取165°F。让鸡在雕刻前服用15分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 956 |
| 总脂肪 | 55克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 21克 |
| 胆固醇 | 326毫克 |
| 钠 | 302毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 100克 |